V mnohých kultúrach sa po stáročia užili tradičné a bylinné čaje. V priebehu času sa vyvinuli metódy prípravy. Čo začalo ako teplý nápoj v niekoľkých oblastiach v celej Ázii, čaj sa teraz môže konzumovať chladený alebo osladený. Hoci vedecký výskum chýba na rozlíšenie medzi klady a zápory osladeného alebo nesladeného čaju, mierne množstvo čaju je všeobecne bezpečné pre väčšinu ľudí. Pred konzumáciou čaju sa poraďte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Nápoj s nízkym obsahom kalórií
Hoci čaj má údajne obsahovať nulové kalórie, US Food and Drug Administration objasňuje, že výrobky obsahujúce menej ako 5 kalórií môžu byť označené ako nulové kalórie. V skutočnosti všetky čaje obsahujú okrajové množstvo kalórií. USDA Nutrient Data Laboratory oznámila, že 1 šálka harmančekový čaj poskytuje skromné 2 kalórie. Nízka kalorická povaha nesladeného čaju v spojení s výživnou stravou a primeranou fyzickou aktivitou môže pomôcť podporiť a udržať úsilie o stratu hmotnosti.
Stabilizácia krvnej glukózy
Aj keď sa výhody rôznych druhov čaju líšia, výskum podporuje všeobecnú konzumáciu čaju ako stabilizátora glukózy v krvi. Štúdia zverejnená v apríli 2008 v časopise Journal of Food Biochemistry ukázala, že čaj inhibuje aktivity enzýmu známeho ako alfa-glukozidáza. Alfa-glukozidáza reguluje absorpciu glukózy tenkým črevom. Rýchlosť absorpcie glukózy predstavuje výkyvy krvnej glukózy, ktoré môžu ovplyvniť chuť do jedla a energetické hladiny. Nesladený čaj je vhodnejší ako osladený čaj, pretože sladený čaj obsahuje cukor, ktorý môže vyvolať hroty hladín glukózy v krvi. Nesladený čaj je tiež najbezpečnejšou voľbou pre tých, ktorí majú diagnostikovaný diabetes.
Ďalšie výzvy
Chuť je hlavnou nevýhodou nesladeného čaju. Niektorí ľudia nie sú schopní tolerovať nesladené nápoje. Ako taká môžu stratiť antioxidačné výhody čaju, ako je spomalenie progresie veku a prevencia rakoviny. Pitie čierneho čaju - nesladeného alebo osladeného - môže tiež spôsobiť vedľajšie účinky, pretože je to vyššie v kofeíne ako niektoré iné druhy čaju. Ak ste citliví na kofeín, môžete sa cítiť úzkostne alebo máte ťažkosti so spánkom.
Tipy a návrhy pre podávanie
Používajte sladidlá s nízkym obsahom cukru na osladenie čaju bez toho, aby ste výrazne zvýšili príjem kalórií a cukru. Napríklad skúste čaj dlho očistiť čerstvým cukrom alebo plátkami citrónu, aby ste pridali prírodnú chuť av prípade oranžovej sladkosti. Prípadne strčte svoj čaj s nakrájanými jahodami. Ak máte pochybnosti o obsahu kofeínu v nesladenom čiernom čaji, rozhodnite sa pre čaj bez kofeínu alebo sa rozhodnite pre nižšie možnosti kofeínu, ako je zelený a biely čaj. Môžete sa tiež dostať k bylinným čajom, ako je mäta pieporná, ktoré sú prirodzene bez kofeínu.
