Sardinky poskytujú dostatok základných živín a zarábajú si ich v "Diabetes Forecast" z piatich supermarketov, ktoré by ste mali jesť. Tieto výživné výkony môžu mať trochu zlú reputáciu kvôli ich silnej chuti a vôni, ale ak sa dostanete cez toto, budete môcť využiť potenciálne zdravotné prínosy týchto malých rýb. Jedným zo spôsobov, ako to urobiť, je zahrnúť sardinky do cestovín omáčok a dusených, kde sa pridá k chuti bez toho, aby boli silní.
macronutrients
Každé balenie sardiniek v oleji s obsahom 3,75 unce vám poskytne 191 kalórií, 22,7 gramov bielkovín a 10,5 gramov tuku vrátane iba 1,4 gramov nasýtených tukov. To je 16 percent dennej hodnoty tuku, 7 percent DV pre nasýtený tuk a 45 percent DV pre bielkovinu.
vitamíny
Sardinky poskytujú 12% DV pre riboflavín, 24% DV pre niacín, 137% DV pre vitamín B-12 a 45% DV pre vitamín D v každej z 3,85-uncie. Riboflavín môže pomôcť predchádzať zákalom a migrénam a niacín môže znížiť riziko Alzheimerovej choroby a zlepšiť príznaky artritídy podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Inštitút Linus Pauling poznamenáva, že dostatočné množstvo vitamínu B-12 môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení a rakoviny a konzumácia dostatočného množstva vitamínu D môže spôsobiť menej pravdepodobnosti vzniku artritídy alebo rakoviny.
minerály
Tieto malé ryby sú tiež naplnené minerálmi. Každá nádoba na sardinky obsahuje 35 percent DV pre vápnik, 15 percent DV pre železo, 45 percent DV pre fosfor a 10 percent DV pre draslík. Potrebujete vápnik na silné kosti a správnu funkciu nervov a svalov, železo je dôležité pre vytváranie červených krviniek a prenášanie kyslíka tam, kde to telo potrebuje. Fosfor zohráva úlohu pri vytváraní DNA a ukladaní energie. Draslík môže pomôcť odstrániť účinky nárastu krvného tlaku sodíka, čo potenciálne znižuje riziko srdcových ochorení.
Omega-3 tuky
Akadémia výživy a dietetiky odporúča, aby ste získali priemerne 500 miligramov kombinácie EPA a DHA každý deň. Tieto základné omega-3 tuky môžu znížiť riziko ochorenia srdca. Len 3 unce sardiniek poskytuje 835 miligramov omega-3 tukov, ktoré spĺňajú vaše potreby pre deň a potom pre niektoré.
dôležité informácie
Rovnako ako u všetkých rýb, sardinky môžu byť do určitej miery kontaminované ortuťou. Avšak sardinky patria medzi tie ryby, ktoré zvyčajne obsahujú najnižšie množstvá ortuti, takže sú dostatočne bezpečné, aby aj tehotné ženy mohli jesť až 12 uncí týždenne, podľa Americkej asociácie pre tehotenstvo.
