Pečeň je primárnym miestom v organizme na detoxikáciu a pomáha zabezpečiť, aby pečeň fungovala ako tento čistiaci orgán, je nevyhnutné ho podporovať prostredníctvom stravy. Telo sa neustále očisťuje prostredníctvom dvojstupňového procesu, pričom každá etapa vyžaduje rôzne živiny. Ak chcete vyčistiť pečeň, aby ste boli účinní, je dôležité, aby ste konzumovali rôzne potraviny bohaté na živiny.
Proces čistenia pečene
Purifikovaný alebo detoxifikačný plán znamená odstránenie nahromadenia toxických látok z tela. Mnohé toxíny sú rozpustné v tukoch a musia byť pripojené k vo vode rozpustnej molekule, ktorá sa vylučuje močom. Dve štádiá detoxikácie v pečeni sú známe ako fáza I a fáza II. Fáza I uskutočňuje zmeny toxínu tak, aby mohla vo fáze II prijať vo vode rozpustnú molekulu a vylúčiť ju. Vedľajšie produkty z fázy I sú často toxickejšie ako počiatočné toxíny a dokončenie fázy I vedie k vzniku mnohých voľných radikálov, ktoré môžu poškodiť bunky v tele. Preto je nevyhnutné, aby fáza II mohla vykonávať svoju funkciu. Pečeň vyžaduje potraviny bohaté na živiny na podporu detoxifikačných fáz.
Makroživiny: bielkoviny, sacharidy a tuky
Pre obe fázy čistenia pečene je potrebný kvalitný proteín. Takéto potraviny by zahŕňali ryby, mäso, hydinu, mliečne výrobky, vajcia a fazuľa. Spotreba uhľohydrátov by mala byť regulovaná, pretože príliš vysoká spotreba zabraňuje tomu, aby aminokyseliny v proteíne aktivovali dôležitý enzým zapojený do fázy I. Odporúčajú sa komplexné sacharidy, medzi ktoré patrí celá zrná, ako je hnedá ryža, celozrnné výrobky, jačmeň a quinoa, pretože jednoduché sacharidy, ako napríklad cukor, inhibujú fázu I. Diétne zdroje tuku poskytujú dôležitú energiu potrebnú na čistenie pečene. Najlepším zdrojom tuku by boli triglyceridy so stredným reťazcom, napríklad kokosový olej.
Potraviny bohaté na antioxidanty
Počas čistenia pečene sa vytvorí vysoký počet voľných radikálov. Potraviny bohaté na antioxidanty - vitamíny C a E, ako aj selén - pomáhajú zabrániť tomu, aby tieto voľné radikály spôsobovali poškodenie buniek v tele. Vyberte si citrusové plody, guaj, papája, brokolicu a papriky pre vitamín C, celozrnné produkty a mandle pre vitamín E a zelenú listovú zeleninu, ako sú zelené listy a špenát, ktoré sú bohaté na oba vitamíny. Ryby, vajcia, morské plody a para orechy sú dobrým zdrojom selénu. Flavonoidy, ktoré sú súčasťou mnohých bobúľ, ako sú čučoriedky, maliny a černice, sú tiež dobrými antioxidantmi. Zelený čaj má množstvo katechínov, silné antioxidanty, ktoré môžu počas čistenia podporiť pečeň.
Ďalšie dietetické úvahy
Križová zelenina je ideálna na podporu pečene, pretože obsahuje vitamíny B, ktoré pomáhajú s fázou I, síra na podporu fázy II a vitamín C, ktoré fungujú ako antioxidant. Príklady takýchto potravín zahŕňajú brokolica, ružičkový kel, žerucha a špenát. Počas čistenia pečene je dôležité zabezpečiť dostatočnú spotrebu čistej vody. Pečeň prevádza toxíny na vo vode rozpustné zlúčeniny, aby sa umožnilo ich odstránenie z tela, takže dostatočný príjem vody je nevyhnutný na zabezpečenie vylučovania týchto toxínov z tela do moču, čo je základný účel čistenia pečene.
