Ovesné vločky a avokádo sú dve všestranné, nespracované potraviny, ktoré sú k dispozícii celoročne v obchodoch s potravinami. Obe sú dobré kuchynské svorky, pretože sú cenovo dostupné a môžete ich buď použiť ako prísady v receptoch, alebo si ich samo požívať. Poskytujú tiež mnoho zdravotných výhod. Obe potraviny zapadajú do Harvard School of Health Healthy Food Plate, ktorú vytvorili odborníci na výživu a podporuje konzumáciu nespracovaných celých obilnín a potravín so zdravými tukami.
Dobré pre vaše srdce
Oves je potravina, ktorá znižuje hladinu cholesterolu. Foto kredit: Image Source / Digital Vision / Getty Images American Heart Association odporúča nahradiť nasýtené tuky zdravšími nenasýtenými tukami, aby sa znížilo riziko srdcových ochorení. Združenie zahŕňa avokádo na zozname potravín s lepšími tukami, pretože sú zdrojom mononenasýtených tukov. Odporúča tiež konzumovať viac vlákniny z celých zŕn, ako je ovos. Ovesná vňať je obzvlášť vysoká v rozpustných vláknach, u ktorých sa zistilo, že znižujú hladinu zlého lipoproteínového cholesterolu s nízkou hustotou v krvi a je spojená so zníženým rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
Nízky glykemický index
Glykemický index alebo GI meria, ako potraviny obsahujúce uhľohydráty zvyšujú hladinu glukózy v krvi. Jedinci s cukrovkou alebo inzulínovou rezistenciou môžu mať prospech z konzumácie potravín s nižšou GI, pretože majú menší vplyv na hladinu glukózy v krvi a na hladinu inzulínu. Vzhľadom na to, že avokádo má veľmi nízky obsah uhľohydrátov a vysoký obsah zdravých tukov a vlákniny, má veľmi nízky GI a má minimálny vplyv na hladiny glukózy. Aj keď je to s vysokým obsahom sacharidov, ovsené vločky sa tiež považujú za potraviny s nízkym obsahom GI, pretože sú nespracované, majú vysoký obsah vlákniny a zvyšujú hladinu glukózy a inzulínu pomalšie ako iné sacharidy.
Vysoký obsah živín
Avokádo a ovsené vločky tiež poskytujú veľa vitamínov a minerálov. Avokádo prispieva takmer 20 vitamínov, minerálov a fytonutrientov vrátane vitamínov E a C, folátu, železa, draslíka a antioxidantov luteínu a beta-karoténu. Oatmeal je zdrojom mnohých vitamínov B a minerálov železa, mangánu, fosforu a zinku. Celozrnné ovsené vločky sú tiež zdrojom mnohých rôznych fytochemikálií, ktoré podľa amerického inštitútu pre výskum rakoviny majú potenciálne protinádorové účinky.
Užitočné pre chudnutie
Obe ovsené vločky a avokádo poskytujú pocit plnosti a pomáhajú kontrolovať chuť do jedla, čo môže byť užitočné pre každého, kto chcú schudnúť. Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American College of Nutrition v septembri 2103 zistila, že konzumácia ovsených vločiek zlepšuje kontrolu chuti do jedla a zvýšenie sýtosti v porovnaní s konzumáciou rovnakého množstva kalórií z hotových jedál za studena. V ďalšej štúdii o avokádoch, publikovanej v časopise Nutrition Journal v novembri 2013, výskumníci zistili, že účastníci, ktorí na obed pridali polovicu avokáda, sa cítili viac plní a spokojní niekoľko hodín neskôr.
