Aj keď by ste mohli uprednostňovať nákup majonézy v supermarkete, táto korenina, ktorá dodáva chuť na sendviče a tiež slúži ako základ pre mnohé typy škvŕn a obväzov, je jednoduché robiť doma. Zvyčajne pozostáva z oleja, vajec a octu, majonéza má vysoký obsah tuku. Zatiaľ čo obsahuje aj malé množstvá vitamínov, nemali by ste vidieť Mayo ako spôsob, ako získať denné dávky vitamínov.
Rozklad vitamínov
Polievková lyžica majonézy bez cholesterolu obsahuje 1,77 miligramu vitamínu E a 3,7 mikrogramov vitamínu K, uvádza sa na ministerstve poľnohospodárstva USA. Toto množstvo poskytuje takmer 12% odporúčaného denného príjmu vitamínu E a 5% dennej hodnoty vitamínu K. Vitamín E pozitívne prispieva k vášmu imunitnému systému a napomáha rozvoju červených krviniek, zatiaľ čo vitamín K pomáha zrážaniu krvi a môže podporovať silné kosti u ľudí, ako starnú. Majonéza tiež obsahuje stopové množstvá tiamínu, riboflavínu, niacínu a vitamínu B-6.
