Nie je tajomstvom, že priemerná americká strava klesá výživovo krátka.
Zdá sa, že všetky rady "jesť dúhy" prešli do jedného ucha a vonku.
A nekončíme len pri diéte. V štúdii z roku 2016 sa zistilo, že menej ako 3% všetkých Američanov v skutočnosti vedú zdravý životný štýl, čo znamená, že zasiahne štyri veľké ukazovatele: zdržať sa fajčenia, jesť dobre, vykonávať a udržiavať zdravé percento telesného tuku.
Tak ako to možno napraviť?
Vytlačiť cigarety, skladať sa na listovej zelenom a zasiahnuť telocvični?
Zdá sa, že namiesto toho sa obraciame na doplnky stravy na kompenzáciu výživových nedostatkov našej stravy.
V roku 2014 si Američania zakúpili doplnky vo výške 36,7 miliárd dolárov, z ktorých 14,3 miliardy dolárov tvorili doplnky obsahujúce vitamíny a minerály.
Ale sú doplnky skutočne potrebné?
A uprostred nedávnych správ o výživovej doplnkovej látke "podvody" - s produktmi, ktoré sú kontaminované nebezpečnými zlúčeninami alebo nedodržujú to, čo tvrdili, že robia - ako si môžete byť tak istý, že fľaša, ktorú kupujete, je účinná (alebo dokonca bezpečná) ?
Tu je to, čo skutočne potrebujete vedieť o doplnkoch.
Naozaj potrebujem doplnok?
Oficiálne odporúčania stanovené Poradným výborom pre usmernenia v oblasti stravovacích návykov (DGAC) nepodporujú doplnky stravy ako prvú obrannú líniu pre všeobecnú populáciu.
V usmerneniach o potravinách z roku 2015 (stanovených DGAC), ktoré stanovujú výživové normy pre krajinu, sa uvádza, že "nutričné potreby by sa mali plniť predovšetkým z potravín".
V podstate matka príroda má svoje chrbty. Väčšina z nás môže získať to, čo potrebujeme - vitamíny, minerály, vlákninu a iné prírodné látky - predovšetkým prostredníctvom potravín.
Pokyny však pokračujú: "V niektorých prípadoch môžu byť obohatené potraviny a výživové doplnky užitočné pri poskytovaní jednej alebo viacerých živín, ktoré sa inak môžu spotrebovať v menej ako odporúčaných množstvách. horčice.
Suplementácia však môže byť nebezpečná. Ľudia so zdravotným stavom, tehotné ženy a ľudia, ktorí užívajú lieky, majú byť obzvlášť opatrní pri zvažovaní doplnkov stravy.
V skutočnosti správa DGAC hovorí: "Dietetické vzorce medzi Američanmi vrátane typického používania obohatených potravín zriedkavo vedú k nadmernej konzumácii kyseliny listovej, vápnika, železa alebo vitamínu D. Avšak každá z týchto živín a iné živiny sú nadmerne konzumované v niektorých doplnkových užívateľoch, najmä tých, ktorí užívajú doplnky s vysokými dávkami. "
Doplnky: kedy povedať kedy
Hoci to nie je presne povzbudené, obmedzená výživová doplnkovosť je schválená v národných usmerneniach.
"Verejnosť môže bezpečne používať výživové doplnky obsahujúce výživovú hodnotu RDA," hovorí správa DGAC, "pokiaľ celkový príjem z diéty a doplnkov neprekročí UL."
Dve dôležité akronymy, ktoré si tu zapamätáte.
Po prvé, RDA je odporúčaná diétna dávka - priemerné množstvo živiny, ktoré je potrebné na splnenie požiadaviek takmer všetkých zdravých ľudí.
Viete, čo je vo vašom proteínovom prášku? Foto kredit: Syda Productions / Adobe Stock Druhá je UL, ktorá je prípustná horná úroveň príjmu; najvyššia denná dávka považovaná za bezpečnú pre danú živinu. Prechod nad UL môže viesť k niektorým nebezpečným účinkom.
Pamätajte, že potraviny a výživové doplnky prispievajú k príjmu živín a môže byť ťažké vyhodnotiť množstvo danej živiny, ktorú konzumujete zo všetkých zdrojov.
Ako nájsť doplnok, ktorému môžete dôverovať
Bohužiaľ FDA nezabezpečuje bezpečnosť potravinových doplnkov predtým, než sa dostanú na trh.
Raz v obchodoch, podľa FDA, "ak dôjde k vážnemu problému spojenému s výživovým doplnkom, výrobcovia ho musia oznámiť FDA ako nepriaznivú udalosť. FDA môže odobrať doplnky stravy z trhu, ak sa zistí, že sú nebezpečné alebo ak tvrdenia o výrobkoch sú nepravdivé a zavádzajúce. "
Tento proces môže viesť k niektorým nebezpečným následkom. Nedávne novinové správy oznamujú viaceré vyšetrovania niektorých doplnkových produktov a populárnych predajcov. Vyšetrovanie kancelárie generálneho prokurátora v New Yorku ukázalo, že Target, GNC, Walgreens a Walmart predávajú pod obchodné značky podvodné a potenciálne škodlivé bylinné doplnky.
Malým maloobchodníkom bolo nariadené zastaviť predaj týchto výrobkov.
A federálne vyšetrovanie pokračuje v predaji poškvrnených výrobkov, ktoré spôsobili zlyhanie pečene u spotrebiteľov po celej krajine. Zatiaľ čo skúmané poškodené produkty boli uvedené na trh kvôli úbytku telesnej hmotnosti, pomoc pri cvičení alebo ako bylinné doplnky, správa oživuje obtiažnosť hodnotenia kvality stravovacích doplnkov v celej oblasti.
3 dôležité tipy pre výber doplnkov stravy
Mary Beth Augustine, RDN, CDN, FAND, senior odborník na výživu v New Yorku Mount Sinai Beth Izrael Centrum pre zdravie a liečenie, poskytuje tri tipy pre výber potravinových doplnkov:
1. Nekupujte potravinové doplnky vyrobené mimo USA Mnohé obsahujú adulteranty a kontaminanty.
2. Ak výživový doplnok tvrdí, že môže vyliečiť chorobu, je úplne prirodzený alebo má záruku vrátenia peňazí, dávajte si pozor. Ak to znie príliš dobre, aby to bola pravda, pravdepodobne to je.
3. Pozrite sa na nezávislú verifikáciu prísad treťou stranou podľa Farmakopey Spojených štátov, ConsumerLab alebo NSF International.
Spotrebitelia môžu identifikovať doplnky s týmito certifikáciami vyhľadaním príslušnej ikony (zvyčajne malé tesnenie s písmenami "USP" alebo "NSF") na balíku doplnkov.
Každý verifikátor tretej strany má svoje vlastné normy kvality, ale vo všeobecnosti sú veľmi podobné a zahŕňajú kritériá identity, kvality, čistoty a potencie. Napríklad pečať USP potvrdzuje, že výrobok obsahuje zložky v deklarovaných množstvách uvedených na štítku; neobsahuje škodlivé množstvá špecifikovaných kontaminantov; a sleduje usmernenia FDA pre hygienické a dobre riadené výrobné procesy.
Potravinové doplnkové línie od značiek Nature Made, ktoré sa predávajú vo veľkých maloobchodných predajniach a Kirkland Signature, značka obchodu Costco, sú USP overené.
Tesnenie USP potvrdzuje, že výrobok obsahuje zložky v deklarovaných množstvách uvedených na štítku. Foto kredit: monticello / Adobe Stock Prečo niektoré overené doplnky stojí viac ako iné?
Samozrejme, existuje dokonca aj odchýlka medzi doplnkami s overením kvality treťou stranou. Ak chcete nájsť špičkové produkty, vyhľadajte doplnkové spoločnosti, ktoré stanovia vlastné štandardy pre kontrolu kvality a urobia ich na svojej webovej stránke transparentnou. Julie Starkel, M.S., M.B.A., RDN z Starkel Nutrition v Seattli, hovorí: "Odporúčam profesionálnym doplnkom pre svojich klientov, pretože viem, že spĺňajú moje kritériá kvality."
Starkel začína jednoduchou požiadavkou, aby výrobok spĺňal platné pravidlá správnej výrobnej praxe (cGMP) stanovené FDA, aby sa zabezpečila kvalitná výroba, presné označovanie a neprítomnosť kontaminantov v potravinových doplnkoch.
Odtiaľ Starkelove kritériá vychádzajú z významných testov. "Odporúčam dopĺňajúce spoločnosti, ktoré testujú každú šaržu surovín pre účinnosť a autentifikáciu uvedených zložiek a pre prítomnosť kontaminantov, ako sú ťažké kovy, chemické rozpúšťadlá, herbicídy, pesticídy a aflatoxíny.
Niektoré značky, ktoré spĺňajú tieto štandardy, sú Thorne, Pure Encapsulations, Perque a Integrative Therapeutics. "Tieto produkty profesionálnej triedy majú tendenciu stáť viac ako priemerný príplatok na polici s drogériami.
"Najviac mätúce pre spotrebiteľov je otázka, prečo by mali platiť viac za jeden výrobok a podobne, pretože maloobchodný marketing značky naznačuje, že sú to isté," vysvetľuje Starkel. Ale lacnejšie produkty výživového doplnku nie sú vždy dostupné v najviac vstrebateľných formách a nie vždy robia to, čo hovoria, že urobia. "Aj keď je maloobchodná značka lacnejšia, môže to byť menej efektívna - a potom ste zbytočne premrhali svoje peniaze. Prečo nie získať vysoko kvalitný produkt, ktorý je skutočne vhodný pre vaše potreby? "Zdôrazňuje.
Starkel odporúča spoločnosti Emerson Ecologics, ktorá je online distribútorom mnohých značiek doplnkov stravy, pretože majú "lekársku radu poradcov, ktorí dodržiavajú podobné kritériá kvality", na tie, ktoré sú uvedené vyššie.
Nakoniec sa pozrite na štítky zložiek.
Niektoré doplnky obsahujú veľa plnív a nežiaducich prísad ako sladidlá. Podobne ako pri výbere zdravého potravinárskeho výrobku, vyhýbajte sa čokoľvek s dlhým štítkom prísad.
Majte na pamäti, že určité zložky môžu byť potrebné pre výrobok. Napríklad želatína je často jednou zo zložiek doplnku, ktorý je vo forme kapsúl.
Celkové odporúčania týkajúce sa kvality sa týkajú nájdenia doplnkov stravy akéhokoľvek druhu.
Na základe toho má každá živina prijateľnú a / alebo optimálnu dávku a niektoré majú prednostné formy.
Co si myslis?
Čo hľadáte v doplnku? Aké doplnky užívate? Zdieľajte svoje názory a pripomienky s nami v nasledujúcom texte.
