Diabetici musia udržiavať svoj krvný tlak, hladinu cholesterolu, hladinu cukru v krvi a hmotnosť pod kontrolou, aby pomohli zvládnuť ich zdravotný stav a zabrániť komplikáciám. Americká asociácia cukrovky tvrdí, že jedným z najlepších spôsobov, ako to urobiť, je prostredníctvom plánu jedla, ktorý zdôrazňuje čerstvé produkty, chudé bielkoviny a celozrnné výrobky s vysokým obsahom tukov, vysokoaktívne spracované potraviny. Denný plán jedla s 1800 kalórií môže byť prospešnou voľbou pre ženy s diabetom vo veku od 31 do 50 rokov alebo pre diabetikov, ktorí chcú schudnúť, hoci budete potrebovať viac, ak ste veľmi fyzicky aktívni. Opýtajte sa svojho lekára alebo dietetika na pomoc pri plánovaní denného menu.
Vyberajte celé rafinované zrná na raňajkách
Typická raňajky môže zahŕňať vajcia, porcie čerstvého ovocia, ako je polovica grapefruitu, dva plátky toastu s 1 čajovou lyžičkou margarínu a 8 ounou skleneného mlieka. Ďalšou možnosťou je 1 1/2 šálky celozrnných, nesladených raňajkových cereálií, 1/2 šálky nakrájaného ovocia, 1/4 šálky nesolených orechov ako mandle a 1 šálka odstredeného mlieka. Diabetici by si mali vybrať celé zrná ako celozrnný chlieb na výrobky vyrobené z bielej múky na jedlo s nižším glykemickým indexom a vyššou výživou.
Choďte na Lean Protein na obed
Obed by mohol byť celozrnný morčací sendvič s 3/4 unce pretzelov, bočný šalát obložený beztukovým dresingom a 3/4 šálkou nakrájaného ovocia. Používajte nízkotučné morčacie alebo kuracie prsia bez kože alebo vyčerpanú konzervovanú ľahkú tuniakovú rybu namiesto tučších rezov červeného mäsa, kedykoľvek je to možné a vyberajte príchute s nízkym obsahom tuku ako je horčica alebo so zníženou tukovou majonézou. Bezmäsitý obed s vysokým obsahom bielkovín mohol obsahovať 1 šálku fazule s nízkym obsahom sodíka, zdobeného 1/4 šálkou strúhaného syra so zníženým obsahom tuku, pečenými tortillovými štiepkami so salsou a ovocím.
Práca v množstve zeleniny s večerou
ADA odporúča, aby sa diabetik snažil vyplniť najmenej polovicu svojho talíru neštandardnou zeleninou, ako je brokolica, mrkva, špargľa, repa, zelené šaláty, paradajky, kapusta alebo karfiol. Napríklad 3 oz. Praženej kuracie prsia bez kombinácie s 1 šálkou pečenej zimnej kvapky, 1/2 šálky varených tmavých listových zelených plodov, ako je špenát, celozrnný chlieb a ovocie, môžu slúžiť ako večera. Ďalším príkladom môžu byť 3 unce chudej bravčovej pečienky, 1 šálka zeleninovej zeleniny v pare, 1 šálka pražených sladkých zemiakov a polovice ovocia.
Nízka alebo bez mliečneho mlieka na občerstvenie
Popoludňajšie, popoludňajšie a večerné občerstvenie môžu pomôcť diabetikom udržať ich hladiny cukru v krvi stabilné, pokiaľ sa vyhýbajú sladkým jedlám a vyberú si možnosti husté s chudým proteínom. Občerstvenie by mohlo pozostávať z 6 uncí jogurtu, nízkotučného syra spárovaného s celozrnnými krekry alebo sklenkou odstredeného mlieka podávaného s opekaným nízkotučným celoprevádzkovým vaflovým šalátom a lyžičkou orechového masla. Vyberte si mliečne výrobky s nízkym alebo nižším obsahom tuku, ktoré poskytujú oveľa menej tukov ako plnotučné mliečne výrobky a majú rovnako nízky glykemický index. Ak ste vegan, prísne vegetariánske alebo laktóza-netolerantné, nahradíte vápnikom obohatené rastlinné mlieko alebo jogurt.
