Bream, často vyslovený okraj, najmä v juhovýchodnej Spojených štátoch, sa týka dvoch druhov rýb: jedna slaná a jedna sladká voda. Oba typy sú malé, zvyčajne nie väčšie ako 2 lbs. Hoci malé, tieto ryby majú veľmi miernu chuť. Môžete ich smažiť, pečiete, rýchlo vypichovať alebo grilovať kvôli ich veľkosti. Môžete tiež variť bream celé, kompletné s hlavou a chvost, ak je to žiaduce.
Krok 1
Každý chlieb omieľajte dôkladne pod studenou tečúcou vodou. Skontrolujte, či boli všetky váhy odstránené. inak by na jedálenskom stole poskytli nepríjemné prekvapenie. Každú rybu vysypte pomocou čistých papierových uterákov a vysušte vonkajšiu aj vnútornú dutinu.
Krok 2
Ryby namočte s olivovým olejom alebo olejom naplneným bylinkami. Použite prsty alebo pečivo na roztieranie oleja na celé ryby.
Krok 3
Nakrájajte ryby soľou a korením a akékoľvek iné korenie, ktoré chcete použiť na ryby. Korenie z morských plodov, citrónová paprika, paprika, cesnakový prášok a iné pracujú na rybách naozaj dobre. Sezva obidve strany rýb.
Krok 4
Chlieb položte na horúci gril. Olej na rybe by mal držať ju z prilepiť na gril, ale môžete použiť nelepivý grilovací sprej, ak preferujete ďalšie poistenie.
Krok 5
Varíme chleba, až kým nebude mäso nepriehľadné a ľahko sa vločky pomocou vidlice. Menšie breh s hmotnosťou 1 libra alebo menej môže vyžadovať tri až štyri minúty na stranu, v závislosti od tepla vášho grilu. Väčší bream môže trvať 7 až 8 minút na každú stranu.
Krok 6
Odstráňte chlieb z grilu pomocou klincov a podávajte s plátkom citróna, ak je to potrebné.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Bream, vyčistený
- olej
- korenie
- gril
Tipy
- Nezáleží na tom, či chcete variť celok s hlavou a chvostom, alebo len s telom, kroky a čas varenia sú rovnaké.
