Viac ako 30 percent ľudí na celom svete má nedostatok železa alebo jódu podľa článku publikovaného v roku 2006 "Výročná správa o výžive". Nedostatok železa môže spôsobiť anémiu, čo vedie k zníženiu imunitnej funkcie, slabosti a vyčerpania. Nižšie zásoby železa môžu tiež narušiť funkciu štítnej žľazy, čo môže ovplyvniť váš rast a metabolizmus.
Funkcia železa a štítnej žľazy
Vaša štítna žľaza reguluje množstvo telesných funkcií a produkuje hormóny spojené s rastom a metabolizmom. Bez dostatku železa vaše telo nevyrába toľko týchto hormónov štítnej žľazy, čo môže viesť k hypotyreóze. Štúdia zverejnená v "Pakistanskom vestníku biologických vied" v januári 2007 zistila, že dievčatá s nedostatkom železa dostávajú dodatočné železo so skúsenosťami so zvýšením produkcie troch rôznych hormónov štítnej žľazy v porovnaní s dievčatami s nedostatkom železa, ktoré nedostali doplnkové železo.
