Bielkovina zvyčajne nevytvára veľa plynov, takže keď vysoko bielkovinová strava opúšťa nadúvanie a plynatosť, prvým krokom je pozrieť sa na iné prvky stravy, ktoré by mohli byť vinníkom. Bielkovina môže spôsobiť extra plyn, ak máte nízke množstvo tráviacich kyselín a enzýmov, alebo ak sa v hrubom čreve fermentuje veľa bielkovín.
Plyn z jedla fazuľa
Fazuľa je dobrou voľbou pre chudé bielkoviny, s približne 8 grammi až 16 gramami bielkovín na šálku. Ale sú to výrobcovia plynu, pretože obsahujú cukor - rafinózu -, že ľudské telo nedokáže tráviť. Výsledkom je fermentácia baktériami v hrubom čreve, čo vytvára plynné vedľajšie produkty.
Tento problém môžete vyriešiť tým, že užívate doplnky obsahujúce tráviaci enzým alfa-galaktozidázu, ale najprv sa pokúste jesť malé časti a postupne zvyšovať veľkosť porcie. To dáva vášmu telu čas na prispôsobenie a pomáha predchádzať plynom. Ďalším trikom je opláchnuť fazuľa vo vode malým množstvom jedlej sódy, ktorá odstraňuje časť cukru.
Plyn z vysoko-tukových bielkovín
Nadmerné množstvo tuku vo vašej strave vedie k extra plynu, takže to môže byť problém, ak váš proteín pochádza z mäsov s vysokým obsahom tuku. Okrem prevencie plynov, chudé mäso má menej kalórií a zníženie množstva nasýtených tukov z mäsa je zdravou voľbou.
Naplánujte si strave okolo chudých bielkovín, ako sú ryby a kožené, ľahké mäso a morčacie mäso. Deväťdesiat percent štíhleho mletého hovädzieho mäsa a okrúhle, sviečkovice, sviečkovice a skľučovadlá hovädzieho mäsa sú štíhle. Pre bravčové kotlete, choďte so sviečkovicou a plátkami.
Cukrové alkoholy
Cukorové alkoholy sú nízkokalorické sladidlá vyrábané chemickou úpravou cukrov extrahovaných z ovocia. Hoci mnohí ľudia môžu tolerovať mierne množstvo cukrových alkoholov, môžu spôsobiť gastrointestinálne problémy. Trvá to iba malé množstvo na spustenie plynu a nadúvanie, ak ste citliví na cukorné alkoholy. Mnoho rôznych druhov potravín a nápojov obsahuje tieto sladidlá, aby sa zabránilo výrobkom, ktoré obsahujú sorbitol, xylitol, maltitol, erytritol, manitol, laktitol a izomalt.
Proteinový prášok
Ak pocítite plyn po konzumácii proteínového prášku, mohlo by to byť spôsobené typom proteínu v prášku. Niektoré srvátkové proteínové prášky obsahujú laktózu, čo vedie k problémom gastrointestinálneho traktu u ľudí, ktorí netolerujú laktózu. Sójové bielkoviny môžu tiež spôsobiť plyn, informuje University of Michigan.
Keď je laktózou vinník, môže pri nástupe laktázy pomôcť tráveniu cukru. Inak skúste prejsť na izolát srvátkových bielkovín, čistejší proteín, ktorý má veľmi málo tuku alebo laktózu. Práškový bielkovín na báze kazeínu by nemal obsahovať ani laktózu. Niektoré prášky obsahujú cukorné alkoholy. Ak tieto spúšťací plyn, vyhľadajte bielkovinový prášok osladený steviou.
Aktivita tráviaceho traktu
Aj keď diéta s vysokým obsahom bielkovín nezvyšuje množstvo plynatosti, môžete si všimnúť, že plyn, ktorý prechádzate, sa cíti horšie. Aminokyseliny obsahujúce sulfát v živočíšnych bielkovinách vytvárajú výrazný zápach, poznamenáva Arizona Digestive Health, rovnako ako fermentácia bielkovín.
Pretrvávajúci plyn môže tiež naznačovať prítomnosť základnej poruchy. Ak máte problémy s plynatosťou aj po upravení stravy, poraďte sa so svojím lekárom.
