Používa sa medicínsky už tisíce rokov, v poslednej dobe bol študovaný cesnak na liečbu zdravotných problémov, ako je ateroskleróza a vysoký krvný tlak. Súčasné štúdie účinkov cesnaku na žlčové kamene ukazujú sľubné výsledky, ale je potrebný ďalší výskum. Ak uvažujete o užití cesnaku na žlčové kamene alebo o akomkoľvek inom zdravotnom stave, najskôr sa porozprávajte so svojím lekárom.
O žlčových kameňoch
Vaša pečeň robí žlč, čo pomáha tráveniu tukov v tenkom čreve. To prúdi z pečene do žlčníka na skladovanie, kým nie je potrebné. Keď sa žlč stuhne, výsledkom sú žlčové kamene. Solidifikácia nastáva, keď sú koncentrácie cholesterolu alebo bilirubínu v žlči príliš vysoké a zrážajú sa z roztoku a vytvárajú kryštály. Toto presýtenie sa môže stať, ak sa žlčník pravidelne nevyprázdňuje, okrem iných príčin. Cholesterolové žlčové kamene sú žlté a častejšie, zatiaľ čo tmavé žlčové kamene súvisia s bilirubínom.
výskum
V štúdii z roku 2010 v časopise Metabolism: Clinical and Experimental sa zistilo, že kombinácia cesnaku a cibule dodávanej myšiam znížila výskyt žlčových kameňov cholesterolu a pomohla zmenšiť existujúce žlčové kamene. Cesnak a cibuľa zrejme fungujú znížením koncentrácie cholesterolu v žlči. Štúdia z roku 2009 v "Britskom časopise o výžive" našla podobné výsledky, ukazujúc, že myši, ktorým bol podávaný cesnak a cibuľa, produkovali menej žlčového cholesterolu a viac žlče. Tento mechanizmus pomohol znížiť tvorbu cholesterolu žlčových kameňov.
Cesnakový mechanizmus
Cesnak obsahuje zlúčeninu obsahujúcu síru, ktorá sa nazýva alliín, ktorý sa premenil na allicín, keď sa cesnak rozdrví. Táto zmes dáva cesnaku výrazný zápach a môže byť kľúčom k jeho medicínskym prínosom. Allikín nie je dobre absorbovaný telom. Cesnak vo fermentovanom veku premieňa časť alicínu na viac biologicky dostupných zlúčenín síry. Spoločne tieto zlúčeniny obsahujúce síru môžu byť zodpovedné za ušľachtilé účinky cesnaku na zdravie srdca a rakovinu, uvádza správa Medical University of Maryland Medical Center. Vo vyššie uvedených štúdiách o žlčových kameňoch sa však použil surový alebo tepelne spracovaný cesnak bez dozrievania.
dôležité informácie
Cesnak je k dispozícii čerstvý, sušený, lyofilizovaný, vo forme oleja alebo ako výťažok z večerných cesnakov. Množstvo aktívnych zložiek v cesnaku závisí od toho, ako sa pestuje a neskôr spracováva a pripravuje. Ako doplnok stravy odporúča zdravotnícke centrum v Marylanskej univerzite, že dospelí konzumujú 2 až 4 gramy čerstvého mletého cesnaku denne. Jeden klinček cesnaku sa rovná približne 1 gram. Ak dávate prednosť lyofilizovaným tabletkám, užívajte dve 200-miligramové tablety trikrát denne, štandardizované na 1,3 percent alliínu alebo 0,6 percent alicínu. Cesnak sa považuje za všeobecne bezpečný, ale môže sa vzájomne ovplyvňovať s liekmi na zriedenie krvi, ako sú warfarín / coumadín, klopidogrel / plavix a aspirín, izoniazid, predpísané na liečbu tuberkulózy, antikoncepčné pilulky, cyklosporín po transplantácii orgánov, / AIDS a NSAID ako Advil, Motrin a Aleve. Cesnak a môže spôsobiť rozrušenie žalúdka a zlý dych. Pred užitím cesnaku na akýkoľvek zdravotný stav je najlepšie porozprávať sa so svojím lekárom.
