Bielkoviny sú stavebnými kameňmi života - a reťazec aminokyselín tvorí základnú štruktúru bielkovín. Tyrozín je neesenciálna aminokyselina, čo znamená, že telo robí z iných aminokyselín; avšak počas stresu alebo choroby môže vaše telo nevytvoriť všetok tyrozín, ktorý potrebuje - a museli by ste ho získať z diétnych zdrojov. Banán obsahuje okrem zdravých živín ako je draslík, horčík a vitamíny B vysoký obsah tyrozínu. Medzi ďalšie zdroje potravín tyrozínu patria vajcia, mliečne výrobky, ryby, hydina, zrná, orechy, semená a strukoviny.
Prečo telo potrebuje tyrozín
Telo potrebuje tyrozín na výrobu neurotransmiterov dopamínu, epinefrínu a norepinefrínu - všetkých mozgových chemikálií, ktoré ovplyvňujú náladu. Neurotransmitery sú chemickými poslovmi, ktoré komunikujú s vašimi mozgovými bunkami. Inými slovami, kontrolujú, ako si myslíme a cítime. Tyrozín je prekurzorom triedy neurotransmiterov, čo urýchľuje aktivitu mozgu. Dopamín zohráva úlohu pri regulácii energie, bdelosti a duševnej koncentrácie. Epinefrín a norepinefrín sú stresové hormóny, ktoré tiež ovplyvňujú rôzne telesné funkcie.
Energetická a mentálna výstraha
Nízke hladiny norepinefrínu môžu byť spojené so zníženou ostražitosťou, koncentráciou, motiváciou a energiou - symptómami bežnými pri depresii. Zatiaľ čo neurotransmiter dopamín prispieva k zdravému imunitnému a autonómnemu funkcii nervového systému, stres a nedostatok spánku môžu vyčerpať zásoby organizmu. Avšak akonáhle aminokyselina tyrozín prekročí hematoencefalickú bariéru, úroveň energie človeka a bdelosť sa zvyšujú. Tyrozín tiež pomáha regulovať hormóny produkované štítnou žľazou, nadobličkami a hypofýzou. Tieto žľazy produkujú hormóny zodpovedné za reguláciu energie.
nedostatok
Hoci je pre jednotlivcov menej časté, že majú nedostatok tejto nepodstatnej aminokyseliny, nízka hladina tyrozínu v krvi môže spôsobiť príznaky, ako je nízky tlak a nízka telesná teplota. Nedostatok tyrozínu môže byť tiež znakom nedostatočnej aktivity štítnej žľazy. Bežné symptómy nedostatočnej štítnej žľazy zahŕňajú únavu, nedostatok energie a spomalenie kognície. Zatiaľ čo banány majú povesť vysokoenergetického jedla, ovocie - najmä zrelý banán - má vysoký glykemický index, čo znamená, že uvoľňuje glukózu do krvného obehu rýchlo. Výsledkom je rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo vám prináša rýchly výbuch energie namiesto dlhotrvajúcej vytrvalosti.
Ďalšie živiny v banánoch
Okrem toho, že je zdrojom aminokyseliny tyrozín, banány majú vysoký obsah vlákniny, draslíka a iných základných živín. Banán je komplexný sacharid, ktorý ponúka dodatočnú nutričnú hodnotu. Diétne vlákno v banane spomaľuje trávenie a pomáha regulovať produkciu serotonínu - hormónu "cítiť sa dobre". Minerálne horčík v banánoch pomáha telu produkovať energiu a zvyšuje náladu. Vitamíny B hrajú tiež úlohu v energetickom metabolizme. Okrem toho, že banán je prírodným zdrojom tyrozínu, je zdrojom tryptofánu, čo je aminokyselina, ktorú telo potrebuje na výrobu serotonínu, chemickej látky, ktorá má na mozog upokojujúci účinok.
