Mnohé dezerty, ako napríklad sušienky, sušienky, koláče a zmrzlina, obsahujú nasýtené tuky, cukor a ďalšie rafinované sacharidy. Príliš veľa z týchto látok vo vašej strave môže spôsobiť zvýšenie vášho cholesterolu a triglyceridov a obidve z nich môžu zvýšiť riziko srdcových ochorení. Našťastie nemusíte úplne odstrániť dezert z vašej stravy, ale musíte si vyberať sladké jedlá starostlivo.
Cholesterol a triglyceridy 101
Cholesterol je typ tuku, ktorý vaše telo potrebuje na to, aby fungovalo. Keď konzumujete viac cholesterolu, ako vaše telo potrebuje, môže sa stavať, čo zvyšuje riziko srdcových ochorení. Potraviny, ktoré obsahujú nasýtené tuky vrátane mnohých dezertov, môžu tiež zvýšiť vašu hladinu cholesterolu. Triglyceridy sú forma, ktorú tukový tuk berie, keď sa pohybuje vo vašom tele a zvýšené triglyceridy môžu zvýšiť vaše riziko srdcových ochorení rovnako, podľa American Heart Association. Príliš veľa cukru a príliš veľa rafinovaných sacharidov môže tiež zvýšiť hladinu triglyceridov, pretože prebytok týchto potravín sa mení na triglyceridy a zotrváva vo vašich tukových bunkách.
Ovocné dezerty
Keďže ovocie neobsahuje cholesterol a väčšina z nich neobsahuje žiadne nasýtené tuky, môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov. Čerstvé ovocie nie je rafinovaný karbid a neobsahuje žiaden pridaný cukor. Misa z najrôznejších druhov ovocia, ako napríklad hrozno, čerešne, nektárinky a kivi, dodáva prírodnú sladkosť a môže nahradiť menej zdravý dezert. Hrušky alebo grilované plátky broskyne sú ďalšie plody, ktoré môžu nahradiť sušienky, koláč, koláč alebo zmrzlinu. Dokonca aj ovocný koláč s nízkym obsahom tuku alebo kôstkom s nízkym obsahom cukru pomôže zvýšiť príjem ovocia, čo môže pomôcť znížiť vaše počty.
Celozrnné dezerty
Keďže celé zrná majú nízky obsah nasýtených tukov a cukru a nie sú rafinované ako potraviny vyrobené z bielej múky, sú lepšou možnosťou zníženia triglyceridov. Vytvorte ryžový puding s naklíčenou hnedou ryžou alebo vymeňte čokoládový puding za puding chia. Oba vyklíčené hnedá ryža a chia semená sú výživné celé zrná. Vymeňte ovos v ovsených zákuskoch s mletou kvónou ako ďalšiu zdravšiu voľbu. A pridanie vlašských orechov k týmto dezertom môže pomôcť znížiť triglyceridy, hlásené dietetik Joy Bauer, kvôli omega-3 mastným kyselinám, ktoré obsahujú.
Niekoľko možností zdravého dezertu
Rovnako ako ovocie, zelenina môže tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov. Mrkva z mrkvy alebo cukety je príkladom dezertov na báze zeleniny, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu a triglyceridov. Pridaním zeleninových pudrov, ako je napriklad mrkvový čaj alebo sladké medoviny, do pečiva, namiesto oleja, je ďalším spôsobom, ako pripraviť sladké jedlá na báze zeleniny. Červené fazuľové bôby, ktoré používajú v tradičné receptúre fazuľa čierne fazuľky namiesto niektorého oleja, sú ďalšou možnosťou. Fazuľa je bohatá na vlákninu, živinu, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov.
