Vitamín B12 je základnou živinou, ktorú telo dostáva z potravy. Pomáha zvyšovať metabolizmus energie a spaľovať tuky a kalórie a tiež sa podieľa na produkcii červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík do každej bunky v tele. Okrem toho je vitamín B12 dôležitý pri syntéze DNA a RNA a pomáha udržiavať nervové vlákna zdravé.
metabolizmus
Metabolizmus sa objavuje neustále v tele, aby poskytoval energiu, budoval a opravoval telesné tkanivá a udržiaval funkciu mozgu, srdca a všetkých tela. Potraviny, ktoré jeme, sa rozkladajú a metabolizujú tak, aby poskytovali energiu, rovnako ako tuk, ktorý sa uchováva v brušnej a ďalších oblastiach. Vitamín B12 a iné vitamíny pôsobia ako koenzýmy, ktoré pomáhajú spojiť potrebné chemikálie a molekuly s reakciami metabolizmu.
Burning Fat
Vitamín B12 pomáha zvýšiť metabolizmus a podporuje spaľovanie tukov v tele viacerými spôsobmi. Pomáha transformovať tuky a proteíny na energiu prostredníctvom metabolizmu. Kyslík je potrebný pre metabolické reakcie, ktoré sa vyskytujú v každej bunke a vitamín B12 funguje s kyselinou listovou na produkciu červených krviniek (erytrocytov), ktoré prenášajú kyslík z pľúc do každej bunky v tele. Bez dostatku vitamínu B12 by sa červené krvinky deformovali a nemohli účinne prenášať kyslík, čo by spôsobilo zníženie metabolizmu, nízke energetické a zdravotné problémy.
Zdravie nervov
Vitamín B12 pomáha udržiavať ochranný myelínový plášť okolo nervov, čo urýchľuje posolstvo do a z mozgu a tela. To pomáha nervovému systému regulovať dýchanie tela a udržiavať metabolizmus bežiaci na optimálnej úrovni. Vitamín B12 je potrebný na celkovú zdravú neurologickú funkciu.
Nedostatky vitamínu B12
Vitamín B12 sa získava jedením určitých potravín, najmä bielkovín zo zvierat a živočíšnych produktov. V žalúdku tráviace enzýmy kyselina chlorovodíková a pepsín uvoľňujú vitamín B12 z potravinového proteínu tak, aby sa mohol absorbovať do krvného obehu. Nedostatky vitamínu B12 sú zvyčajne spôsobené nedostatočnou absorpciou kvôli nedostatočnému množstvu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku alebo nedostatku chemickej látky, ktorá sa nazýva vnútorný faktor, ktorý sa viaže na voľný vitamín B12 a umožňuje jej vstrebávanie. Nedostatok vnútorného faktora sa nazýva perniciózna anémia a spôsobuje veľké, poškodené červené krvinky.
Zdroje vitamínu B12
Vitamín B12 je vitamín rozpustný vo vode, čo znamená, že telo ho nemôže uchovávať; asi 2 mcg vitamínu B12 je potrebné diétne denne. Najlepším zdrojom vitamínu B12 je mäso, ryby, hydina, vajcia, obilniny a mlieko a iné mliečne výrobky. Prísne vegánov, ktorí konzumujú žiadne živočíšne výrobky a starší ľudia, ktorí produkujú nižšiu úroveň vnútorného faktora, môžu vyvinúť nedostatky vitamínu B12, ktoré si vyžadujú doplnenie alebo injekcie.
