Medovníkmi boli prvýkrát predstavení kráľovná Alžbeta I., ktorá by mala perníkové sušienky vyrobené podobne ako jej hostia. Zatiaľ čo tieto pochúťky majú tendenciu sa objaviť počas vianočnej sezóny, môžete si vychutnať tieto sladké a pikantné cookies kedykoľvek. Poznať ich výživové informácie vám môžu pomôcť určiť, ako sa hodia do vášho stravovacieho plánu.
kalórií
Kalórie v perníkových cookies mužov sa líšia v závislosti od veľkosti cookie. Veľké 3-unce cookie obsahuje 340 kalórií, zatiaľ čo menšie cookie s obsahom 1,4 unce obsahuje 160 kalórií. Avšak, bez ohľadu na to, aký veľký cookie budete jesť, perník človek robí kalóriu-hustý výber s asi 114 kalórií za uncu. Ako kalóriovo husté jedlo má cookie vysoký obsah kalórií v porovnaní s jeho veľkosťou.
sacharidy
Väčšina kalórií v perníkových cookie pochádza zo sacharidov. Veľké pečivo obsahuje 59 gramov sacharidov, 1 gram vlákniny a 22 gramov cukru. Malé cookie obsahuje 29 gramov sacharidov, 0 gramov vlákniny a 14 gramov cukru. Zatiaľ čo sacharidy sú dôležitým zdrojom energie, veľká časť sacharidov v cookie pochádza z pridaného cukru. Cukor poskytuje kalórie s malou nutričnou hodnotou. Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča, aby ste obmedzili príjem potravín s pridaným cukrom ako perníkom na 5 až 15 percent vášho príjmu kalórií.
Proteín a tuky
Perníková muži robia voľbu s nízkym obsahom tuku, ale sú zdrojom nasýtených tukov. Veľký cookie obsahuje 10 g celkového tuku a 5 g nasýtených tukov, kým malý cookie obsahuje 3 g celkového tuku a 1 g nasýtených tukov. Nasýtený tuk nie je potrebnou živinou a vysoký príjem je spojený so zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi a so zvýšeným rizikom ochorenia srdca. Ak chcete znížiť riziko a zlepšiť svoje zdravie, obmedziť príjem nasýtených tukov na menej ako 10 percent denného príjmu kalórií.
sodík
Perníčikovia sú zdrojom sodíka. Jedna veľká cookie obsahuje 160 miligramov, zatiaľ čo malé cookie obsahuje 123 miligramov. Sodík je základnou živinou, ktorá je potrebná na vyrovnávanie tekutín a funkciu nervov. Ale väčšina Američanov konzumujú viac, než potrebujú, podľa US Department of Agriculture, a vysoký príjem sodíka sú spojené s vývojom vysokého krvného tlaku. USDA odporúča, že ak je vám viac ako 51, majú riziko vzniku vysokého krvného tlaku, máte cukrovku alebo obličkové problémy, mali by ste obmedziť príjem sodíka až 1500 miligramov denne. Uvádzajú, že to platí pre viac ako 50 percent obyvateľov USA. Podľa týchto pokynov je sodík v perníkovej cookie približne 10 percent vášho odporúčaného príjmu. Ak nemáte žiadny z týchto rizikových faktorov, váš príjem sodíka by nemal byť vyšší ako 2 300 miligramov.
