Pšeničné klíčky sú nepatrnou súčasťou celého pšeničného jadra. Je to tá časť, ktorá je zodpovedná za klíčenie a rast pšeničnej trávy. Pšeničné klíčky obsahujú desiatky živín vrátane proteínov. Použite pšeničné klíčky v smoothies, posypané na obilniny alebo jogurt alebo ako obilnín, aby vám pomohol zvýšiť denný príjem bielkovín.
význam
Proteín je nevyhnutný makroživin, ktorý musíte spotrebovať v pomerne veľkých množstvách. Pomáha pri bunkovej reparácii a raste a pomáha pri transporte vitamínov a minerálov do celého tela. Konzumácia potravín s vysokým obsahom bielkovín vám pomôže dosiahnuť odporúčané minimálne 0,4 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, ktoré odporúča lekársky inštitút. Pšeničné klíčky sú zdrojom bielkovín, ktoré vám pomáhajú naplniť denné potreby bielkovín.
Množstvo v pšeničných klíčkoch
Pšeničné klíčky obsahujú asi 33 g bielkovín na pohár, ale pravdepodobne nebudete jesť v takých veľkých množstvách. Primeranejší pomer 1/4-šálky poskytuje 8 g bielkovín, 108 kalórií a 3 g tuku. Porovnajte to s 1 šálkou mlieka, ktoré obsahuje aj 8 g bielkovín, 80 kalórií a bez tuku; alebo 1 oz. z vareného kuracieho mäsa, s 9 g bielkovín, 48 kalórií a 1 g tuku.
kvalita
Bielkoviny sú zložené z aminokyselín, z ktorých deväť nemôžete vyrábať samostatne. Väčšina rastlinných proteínov je neúplná, čo znamená, že chýbajú jedna alebo viac týchto esenciálnych aminokyselín. Pšeničné klíčky nie sú kompletné bielkoviny, ako je mäso alebo vajcia, ale sú vysoko kvalitné v porovnaní s mnohými inými rastlinnými zdrojmi. Keď budete jesť rôzne rastlinné bielkoviny denne, vrátane pšeničných klíčkov, dostanete všetky aminokyseliny, ktoré potrebujete pre zdravé telo. Pšeničné klíčky obsahujú aminokyseliny s rozvetveným reťazcom arginín a glutamín, ktoré pomáhajú pri raste a oprave svalov.
Ďalšie výhody
Pšeničné klíčky obsahujú viac ako 4 g vlákniny na 1/4 šálky. Vlákna pomáhajú regulovať trávenie a zlepšujú hladinu cholesterolu. Pšeničné klíčky tiež poskytujú vitamín E, tiamín, riboflavín, vitamín B-6, folát, fosfor, horčík, mangán, selén a zinok. Zvážte kombináciu pšeničných klíčkov so srvátkovým proteínom pred tréningom silového tréningu, aby ste počas tréningu zvýšili energiu a následne získali výsledky svalovej starostlivosti.
