Ak máte ochorenie obličiek, navigácia, čo môžete a nemôžete jesť, sa veľmi komplikuje. Dokonca aj zdanlivo zdravé potraviny, ako je hnedá ryža, môžu byť mimo limitu, ak musíte obmedziť príjem fosforu a draslíka. Dvojitá kontrola výsledkov vašej laboratórií pri každej schôdzke s nefrológmi je dobrým postupom, pretože môžete posúdiť, či sú potrebné ďalšie zmeny v stravovaní.
proteín
Niektorí pacienti s obličkami užívajú nízkoproteínové diéty na predĺženie života obličiek. Národná nadácia pre obličky odporúča, aby pacienti s nízkoprotektívnou stravou konzumovali približne 0,8 g bielkovín na každý kilogram telesnej hmotnosti. To znamená, že človeku s hmotnosťou 160 kg je dovolené jesť približne 58 g bielkovín. Jeden šálka varenej hnedej ryže má 5 g bielkovín. Toto jedlo sa jednoducho zapadá do stravy s nízkym obsahom bielkovín.
fosfor
Pacienti s pokročilým ochorením obličiek a pacienti na dialýze majú často zvýšenú hladinu fosforu v krvi. Nadbytok fosforu spôsobuje vylúhovanie vápnika z kostí, čo oslabuje kosť a vytvára bolestivé vápnikové usadeniny na svaloch a krvných cievach. Tento príznak môže byť zmiernený nasledovaním diéty s nízkym obsahom fosforu a užívaním fosforu v spojení s jedlom. Jeden šálka varenej hnedej ryže má 162 mg fosforu. Vzhľadom na obsah fosforu v tejto potravine by sa hnedá ryža mala konzumovať veľmi šetrne.
draslík
Vysoké hladiny draslíka v sére môžu byť problémom života a smrti u pacientov s pokročilým ochorením, pretože spôsobujú nepravidelné srdcové údery a infarkty. Ak sa sérové hladiny pohybujú nad 5,0 mEq / l, nefrologisti odporúčajú stravu s nízkym obsahom draslíka. To môže byť ťažké, pretože aj pitná voda obsahuje draslík. Jeden šálka varenej hnedej ryže má 84 mg draslíka, čo je prijateľné množstvo draslíka pre väčšinu obličiek. Mnohí pacienti často konzumujú hnedú ryžu, pretože iné uhľohydráty, ako napríklad zemiaky, majú nepríjemne vysoké hladiny draslíka.
sodík
Ak je hnedá ryža vhodná na to, aby ste jedli, dávajte pozor, aby ste ju nepotvrdili v sójovej omáčke alebo iných vysoko sodných koreniach. Hypertenzia je problém pre takmer všetkých pacientov s obličkami. Aj napriek tomu, že užívate lieky na zníženie hladiny sodíka, stále je dôležité, aby ste zabránili vzniku krvného tlaku spôsobenému príliš veľkým množstvom sodíka.
