Plán detoxikácie je určený na očistenie vášho tela chemikálií, pesticídov a znečistenia, s ktorými sa stretávate vo svojom každodennom živote. Jedenie stravy založenej na celých potravinách vám pomôže dosiahnuť tieto ciele, maximalizovať energiu a podporiť celkový pocit pohody. Zatiaľ čo čerstvé ovocie a zelenina sú zamerané na väčšinu detoxikačných plánov, stále by ste mali obsahovať proteínové potraviny, aby ste udržali svalovú hmotu a podporili bunkový rast a opravu. Väčšina detoxikačných plánov obmedzuje spotrebu červeného mäsa, vajec a mliečnych výrobkov - ale stále máte veľa proteínových možností.
Zrná
Väčšina zŕn nie je kompletným zdrojom bielkovín, čo znamená, že neposkytujú všetky nevyhnutné aminokyseliny, ktoré potrebujete z potravinových zdrojov. Jedinou výnimkou je quinoa, semeno, ktoré je klasifikované ako zrno a poskytuje 8 g kompletného proteínu na varený pohár. Hnedá ryža, oceľovo rezaný ovos, teff, amarant, pohánka a proso sú iné zrná, ktoré obsahujú ako neúplné zdroje bielkovín. Tieto zrná, keď sú zjedené s fazuľkami alebo sušeným hráškom, tvoria úplné proteíny.
Živočíšne proteíny
Zatiaľ čo niektoré plány detoxikácie sú vegánske, čo znamená, že neobsahujú žiadne živočíšne produkty, iné zahŕňajú ryby, ekologickú hydinu, jahňatá a voľne žijúcu zver. Pri výbere rýb sa rozhodnite pre voľne žijúce v oblasti chovu a vyberte typy, ktoré majú nízky obsah ortuti - vrátane pstruhov, lososov, jediných a sladkovodných pstruhov. Ekologická hydina neobsahuje farbivá, hormóny ani fyziologický roztok. Divoká zver môže byť zahrnutá do plánu detoxikácie, pretože sa zdvihne bez použitia hormónov a antibiotík.
Rastlinné proteíny
Sušené fazule, ako sú čierne, obličkové, pinto, garbanzo a cannellini, sú vegetariánskym zdrojom bielkovín, ktoré ponúkajú vlákninu na pomoc pri detoxikácii. Šošovka a sušený hrášok sú ďalšie vegetariánske zdroje bielkovín, ktoré sa hodia do plánu detoxikácie. Pokiaľ je to možné, preskočte verzie v konzervách, pretože väčšina z nich obsahuje sodík. Namiesto toho namočte svoje vlastné. Morské zeleniny, ako je chlorella a spirulina, sú tiež kompletnými zdrojmi bielkovín, ktoré sú často zahrnuté do plánov detoxikácie.
Orechy a semená
Orechy, najmä mandle a vlašské orechy, sú zdrojom zdravých tukov spolu s proteínmi. Vyberte surové možnosti, aby ste sa uistili, že nedosiahnete žiadnu pridanú soľ alebo konzervačné látky. Tekvicové, konopné, sezamové a slnečnicové semená sú dodatočnými zdrojmi bielkovín, horčíka, vlákniny a nenasýtených tukov.
