Potrebujete získať omega-3 tuky z vašej stravy, pretože vaše telo nedokáže vyrobiť tieto základné polynenasýtené tuky. Medzi hlavné zdroje týchto tukov patria ryby a rybí olej a ľanové semená a ich olej. Rybí olej a ľanový olej obsahujú rôzne druhy omega-3 tukov a majú preto rôzne účinky na telo. Keď sa dozviete o týchto rozdieloch, uľahčíte výber najlepšieho spôsobu, ako zvýšiť príjem omega-3 tukov.
Typ tuku Omega-3
Rybí olej poskytuje kyselinu eikosapentaenovú, alebo EPA a kyselinu dokosahexaenovú alebo DHA, zatiaľ čo ľanový olej obsahuje alfa-linolenovú kyselinu alebo ALA. EPA a DHA sú najužitočnejšie z omega-3 tukov, ale Američania ich nedostanú do stravy, takže naše telá ich produkujú aj z bežnejších ALA. Konverzia z ALA na EPA a DHA však nie je veľmi efektívna, preto Colorado State University Extension odporúča zvýšiť príjem EPA a DHA namiesto toho, aby spotrebovala viac ALA.
Zvýšenie krvných hladín EPA a DHA
Užívanie 2,4 gramov ľanového oleja denne počas 12 týždňov môže zvýšiť hladinu EPA a DHA v krvi podľa štúdie publikovanej v septembri 2008 v časopise American Journal of Clinical Nutrition. Pre veľké prírastky vo vašom EPA a DHA, možno budete musieť doplniť rybím olejom podľa ďalšej štúdie publikovanej v roku 2005 o vývoji výživovej reprodukcie, ktorá porovnávala účinky prídavku rybieho oleja a ľanového oleja. Ľudia so schizofréniou alebo cukrovkou nemusia byť schopní veľmi dobre premeniť ALA na DHA a EPA a podľa zdravotníckeho centra Marylandskej univerzity môžu potrebovať svoje oleje s obsahom omega-3 z rýb a rybieho tuku.
Rôzne účinky na telo
Rybí olej môže byť lepšie pri znižovaní zápalu ako ľanový olej, podľa štúdie publikovanej v kardiovaskulárnom výskume vo februári 2009, ktorý zistil priaznivý účinok iba u potkanov, ktorým bol podaný doplnkový rybí olej a nie liek z ľanového semena. Ďalšia štúdia, publikovaná v máji 2013 "Gény a výživa", zistila, že zatiaľ čo doplnok rybieho oleja a ľanového oleja znížil triglyceridy a hladiny lipoproteínov s veľmi nízkou hustotou a zvýšil prospešný lipoproteín s vysokou hustotou alebo dobrý cholesterol, urobili tak prostredníctvom rôznych metód. DHA, ktorá sa nachádza v rybacom oleji, ale nie v ľanovom semienke, je typ tuku omega-3 potrebného na správny vývoj mozgu a očí u dojčiat a ktorý sa skúma na potenciálne prínosy pre Alzheimerovu chorobu a reumatoidnú artritídu. Zdravotnícke centrum Univerzity v Marylanskej republike tiež poznamenáva, že zatiaľ čo rybí olej môže znížiť riziko rakoviny prostaty a degenerácie makuly, ľanový olej môže mať opačný účinok.
Bezpečnostné dôvody
Zatiaľ čo ľanový olej je všeobecne bezpečný, spotreba viac ako 30 gramov denne môže spôsobiť hnačku, podľa MedlinePlus. Tehotné ženy by sa mali vyhýbať ľanovému oleju, pretože môžu zvýšiť riziko predčasného pôrodu a tí, ktorí majú poruchy krvácania, by mali vyhnúť ľanovému oleju, pretože môže mať krvný zmierňujúci účinok. Rybí olej môže zvýšiť riziko krvácania, zvýšiť hladinu cukru v krvi a spôsobiť plynatosť, pálenie, hnačku a nadúvanie. Ľudový olej a rybí olej môžu znížiť absorpciu liekov, ak ich užívate súčasne a môžu sa vzájomne ovplyvňovať s riedidlami krvi, liekmi na liečbu cholesterolu, liekami na diabetes, topickými steroidmi a nesteroidnými protizápalovými liečivami, poznamenáva zdravotnícke centrum University of Maryland.
