Mnoho tehotných žien cíti craving na čokoládu. Americká akadémia rodinných lekárov odporúča vyhnúť sa konzumácii rafinovaných cukrov počas tehotenstva, pretože má nízku nutričnú hodnotu a môže zvýšiť vaše riziko gestačného diabetu. Nedávne štúdie, ako napríklad štúdia z roku 2008 v časopise "Molekuly", naznačujú, že surové kakao má zdravotné výhody, ako sú antioxidanty. Poraďte sa so svojím lekárom predtým, ako počas tehotenstva konzumujete surové kakaové bôby alebo iné výrobky.
O kakaovi
Teya Skaeová, výživová konzultantka a autorka skúmania vlastností čokolády a kakaa pre zdravie v časopise "Nutrited" uvádza, že čokoláda a kakao nie sú rovnaké. Čokoláda je vyrobená zo spracovaného kakaa a pretože sa do nej pridáva cukor, maslo a ďalšie menej zdravé zložky, má málo nutričnú hodnotu. Surové kakaové bôby na druhej strane obsahujú antioxidanty a iné vitamíny a minerály a neobsahujú cukor ani iné prísady. Nákup surových kakaových bôbov v prírodných obchodoch s potravinami alebo online.
Výhody kakaa počas tehotenstva
Surový kakao môže byť prínosom pre tehotnú ženu. Napríklad podľa A. Christine Harris, Ph.D., autora "The Pregnancy Journal", sa uvádza, že surové kakao je prospešné pre tehotné ženy, pretože obsahuje vitamíny B a minerály ako je meď, vápnik, mangán, zinok, horčík , síry, draslíka a železa. Okrem týchto vitamínov a minerálov Abbe M.M. Jalil z odboru výživy a dietetiky na univerzite Putra v Malajzii naznačuje, že kakaový bôb je zdrojom antioxidačných polyfenolov, ktoré môžu zabrániť rakovine a srdcovým chorobám.
Ako používať surový kakao
Môžete jesť kakaové bôby surové, podľa Skae. Avšak surové kakaové bôby majú horúcu chuť, ktorá môže byť príliš silná pre tehotnú ženu, ktorá má citlivosť na chuť alebo vôňu. Pridajte ich k zdravému ovocnému smoothie alebo ich použite v rôznych receptúrach, od pikantnej močovej omáčky až po chilli, podľa Davida Wolfea, autora "Naked Chocolate". Wolfe hovorí, že môžete použiť aj surové kakao v dezertoch, ako je čokoládová pena.
Opatrenia
Surové kakao a iné čokoládové výrobky obsahujú kofeín, podľa Joanne Stone, autora knihy "Tehotenská biblia". Podľa Skae množstvo kofeínu obsiahnutého v 40-gramovej tyči horkej čokolády je menej ako jedna šálka bezkofeínovej kávy. Napriek tomu sa ukázalo, že kofeín zvyšuje riziko potratu, podľa Stonea, preto by ste sa mali poradiť so svojím lekárom pred pridaním surového kakaa alebo nesladenej tmavé čokolády do vašej stravy.
