Hoci experti nesúhlasia s presným vymedzením a príčinou citlivosti na soli, hlavným príznakom ochorenia je krvný tlak, ktorý je neobvykle citlivý na príjem soli alebo sodíka. Zdá sa, že niektoré populácie majú vyššie riziko citlivosti na soli, čo môže viesť k problémom so srdcom a obličkami, tvrdí Linus Pauling Institute.
Vlastnosti
Tí, ktorí sú vystavení väčšiemu riziku citlivosti na soli, zahŕňajú starších ľudí, afroameričanov a tých, ktorí už majú vysoký krvný tlak. Hoci krvný tlak zdravých jedincov vykazuje iba mierne zmeny v reakcii na zmeny v príjme sodíka, zmeny v citlivých na soli môžu byť dramatické. Nedostatok štúdií s konzistentnými parametrami a experimentálnymi podmienkami však prispel k pokračujúcej diskusii o citlivosti na soli a nedostatku reprodukovateľných výsledkov.
príznaky
Príznaky citlivosti na soľ môžu zahŕňať mikroalbuminúriu alebo prítomnosť proteínu v moči, ako aj edém alebo retenciu tekutín a opuch ľavej srdcovej komory srdca, ktorý musí tvrdo pracovať na pumpovanie krvi v dôsledku abnormalít krvného tlaku, podľa na "Žurnál ľudskej hypertenzie." Môže nastať pomalá odpoveď obličiek na zmeny príjmu soli. Úroveň renínu, enzýmu produkovaného obličkami pri klesajúcom príjme soli, môže mať pri krvných testoch abnormálne nízku hladinu.
Odporúčaný príjem
Denná adekvátna hladina soli, ktorú stanovila rada pre výživu a výživu Ústavu medicíny, je 3 300 až 3 800 mg, ktorá obsahuje 1 300 až 1 500 mg sodíka. Horná hranica pre dospelých bez citlivosti je približne 5 800 mg soli alebo 2300 mg sodíka. To nie je viac ako čajová lyžička soli.
Ďalšie informácie
Ak ste vo veku 50 rokov alebo starší, už hypertenzívny alebo afroameričan, dbajte na kontrolu príjmu soli. Primerané a horné limity zahŕňajú soľ, ktorú pridáte do potravín, ako aj soľ, ktorá je pri spracovaní prirodzene prítomná alebo pridaná. Viac ako 75 percent soli v priemernej americkej strave pochádza z spracovaných potravín. Väčšina Američanov dostane vo svojej strave viac ako dostatok soli. Priemerný príjem soli pre dospelých sa pohybuje od 5 800 do 11 800 mg denne, bez soli, ktorú pridávajú do jedla, podľa inštitútu Linus Pauling Institute.
