Ketóza je, keď vaše telo prednostne spaľuje ketóny na palivo namiesto cukrov. Tento stav by sa nemal zamieňať s diabetickou ketózou alebo ketoacidózou. Ketóny sa produkujú, keď vaše telo spaľuje tuky namiesto glykogénu. Glykogén alebo cukor je to, čo sa označuje ako "preferované" palivo vášho tela, ale vaše telo bude horieť ketóny, keď nie je dostatok glykogénu na uspokojenie vašich metabolických požiadaviek. Pred začatím stravovacieho programu sa poraďte so svojím lekárom.
Horiace svaly
Vajcia sú dobrým zdrojom bielkovín. Burning svaly sa môže vyskytnúť, zvyčajne keď nie je váš príjem proteínov dostatočne vysoký, čo môže byť problémom s radikálnou diétou. Telo potrebuje desať esenciálnych aminokyselín, a ak ich nedostanete vo svojej strave, vaše telo si pre nich zachytí svalové tkanivo. To sa môže vyskytnúť aj vtedy, keď vo všeobecnosti nedostávate dostatok kalórií a vaše telo premení aminokyseliny na glykogén na použitie. Tento proces je známy ako de novo glukoneogenéza. Najjednoduchší spôsob, ako sa tomu vyhnúť, je jednoducho jesť viac bielkovín.
Zostávajúce v ketóze
Ak chcete zostať v ketóze, musíte konzumovať veľa tuku v potravinách. Zvyšovanie ketózy a zabránenie stratám svalov si vyžaduje rovnováhu príjmu živín. Ak užívate príliš veľa bielkovín, napríklad viac ako 30 až 40 percent celkového kalorického príjmu, prebytok bude pravdepodobne premenený na glykogén a vaše telo už nebude v ketóze. K tomu dochádza, pretože je jednoduchšie spálenie sacharidov, ako je spaľovanie ketónov a vaše telo vyčerpá čo najmenšiu energiu. Takže zabezpečte, aby bol váš príjem proteínov postačujúci, ale nedostaňte príliš veľa. Zvyšok vášho príjmu kalórií musí pochádzať z tuku. A ak ste aktívni, pamätajte, že budete potrebovať viac bielkovín ako vaše sedavé náprotivky, povedal Dr. Peter Lemon z University of Western Ontario.
Vyvarujte sa sacharidov
Vyhnite sa cukru počas ketogénnej stravy. Akonáhle budete konzumovať akékoľvek významné množstvo nevláknových sacharidov, ako sú jednoduché cukry, vaše telo už nebude v ketóze, čo porazí účel ketogénnej stravy, ako sú tie, ktoré navrhol neskorý doktor Robert Atkins. Za predpokladu, že trénujete intenzívne, môžete konzumovať malé množstvo jednoduchých cukrov bezprostredne po cvičení, ale ak je váš úbytok tuku vaším cieľom, vyhnite sa akýmkoľvek extra kalóriám, konkrétne tým zo sacharidov, pokiaľ sa nemôžete vyhnúť.
Výhody horiacich ketónov
Vaša úroveň aktivity bude tiež hrať úlohu v tom, koľko ketónov napaľujete. Výskum Dr. Anssi H Manninen z Výskumného ústavu pre pokročilých ukázal, že nízke a veľmi nízke sacharidové diéty môžu byť o niečo viac šetriace svaly ako iné druhy diét, hoci je potrebné urobiť viac výskumov. Takže v závislosti od úrovne vašej aktivity a vášho príjmu bielkovín, sacharidov a tukov, môžete byť schopný spáliť ketóny pomerne ľahko as menšou stratou svalov ako iné druhy diét.
