Fazuľa sú výživné energetické závody, ktoré poskytujú rozsiahle množstvo minerálov a zároveň majú nízky obsah tuku. Môžu tiež pomôcť znížiť riziko obezity, srdcových chorôb, rakoviny a cukrovky, podľa rozšírenia Štátnej univerzity v Severnej Dakote. Zatiaľ čo bravčové mäso a fazuľa nie sú tak výživné ako hladké sušené alebo konzervované bôby kvôli ich vyšším obsahom tuku, cholesterolu a sodíka, stále dodávajú veľa základných živín.
Obsah kalórií a makronutrientov
Pridaním boku pozostávajúceho z šálky bravčového mäsa a fazule na tanieri sa zvýši obsah kalórií v jedle o 268. Dostanete ďalších 13,1 gramov bielkovín, 50,6 gramov sacharidov a 3,9 gramov tuku vrátane 1,5 gramu nasýtený tuk. To je 6 percent odporúčaného limitu pre celkový obsah tuku a 8 percent odporúčaného limitu nasýtených tukov za deň, ak dodržiavate 2 000 kalóriovú stravu. Bravčové mäso a bôby tiež poskytujú malé množstvo cholesterolu s 8 miligramami na šálku.
Vlákno a folát
Každá šálka bravčového mäsa a fazule obsahuje 13,9 gramov vlákniny alebo 56% dennej hodnoty tejto základnej živiny. Vlákna pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a riziko srdcových ochorení a ťažkostí s trávením, ako sú hemoroidy, divertikulóza a zápcha. Pomáha vám cítiť plné dlhšie, čo vám uľahčuje udržiavať zdravú váhu. Podávanie bravčového mäsa a fazule tiež zvyšuje príjem folátu, čo predstavuje 23% dennej hodnoty. Potrebujete folát na vytvorenie DNA a na správne rozdelenie buniek.
Množstvo minerálov
Bravčové mäso a bôby naozaj svietia, pokiaľ ide o obsah minerálov. Každé servírovanie s 1 šálkou poskytuje 46 percent DV pre mangán, 13 percent DV pre vápnik, 17 percent DV pre selén a viac ako 20 percent DV pre železo, draslík, horčík, zinok, fosfor a meď. Mangán a vápnik vám pomôžu vytvoriť silné kosti; selen a horčík pomáhajú pri tvorbe DNA; a železa, medi a fosforu pomáhajú tvoriť červené krvinky na prenášanie kyslíka vo vašom tele. Draslík je nevyhnutný na kontrolu krvného tlaku a potrebujete zinok na správnu imunitnú funkciu.
Sodná situácia
Bravčové mäso a fazuľa by nemali byť jediným zdrojom fazule, pretože majú vysoký obsah sodíka. Každá 1-šálka dávky obsahuje 1 047 miligramov tohto minerálu, čo môže prispieť k vysokému krvnému tlaku u citlivých jedincov. Obmedzte denný príjem sodíka na 2 300 miligramov, ak ste zdravý alebo 1500 miligramov, ak máte zvýšené riziko vysokého krvného tlaku alebo srdcového ochorenia.
