Príliš veľa dobrej veci môže byť škodlivé, a to dobrá vec môže byť cesnak. Napriek tomu, že cesnak je bezpečný na konzumáciu a môže pridať chuťový nádych do mnohých receptov a jedál, môžete trpieť opuchnutými perami a ďalšími príznakmi, ak máte alergiu na cesnak. Závažnosť vašej alergickej reakcie vo všeobecnosti závisí od množstva cesnaku, ktorý konzumujete.
Cesnaková alergia
Alergická reakcia na cesnak sa vyskytuje vtedy, keď sa imunitný systém vášho tela pokúsi vyraziť z cesnaku uvoľnením imunoglobulínových E-protilátok, ktoré neutralizujú cesnak. Pri ďalšom používaní cesnaku imunoglobulínové protilátky E upozorňujú váš imunitný systém na vysielanie chemických látok, aby bojovali proti škodlivým látkam a produkovali rôzne príznaky alergie, ako sú opuchnuté pery.
Príznaky alergie
Skutočná alergia na cesnak, skôr ako neznášanlivosť, môže prísť s celým radom symptómov, okrem opuchnutých pier. Cesnaková alergia vedie k pocitu svrbenia alebo tingly v ústach a opuchu jazyka, tváre, hrdla a dýchacích ciest alebo iných častí tela. Svrbivá koža, žihľavka alebo ekzém sú bežnými príznakmi potravinovej alergie, rovnako ako nosová kongescia, sipot a ťažkosti s dýchaním. Ďalšie príznaky zahŕňajú závraty a závraty, bolesti brucha, nevoľnosť, hnačku a vracanie. Jednou z najzávažnejších reakcií na cesnak je anafylaxia, potenciálne smrteľná choroba, pri ktorej môže vaše telo ísť do šoku. Príznaky anafylaxie môžu zahŕňať aj pretekárske pulzy, zúžené dýchacie cesty, závrat a stratu vedomia.
Neznášanlivosť cesnaku
Hoci neznášanlivosť na cesnak môže zdieľať podobné príznaky alergie na cesnak, obe sú odlišné podmienky. Potravinová intolerancia nezahŕňa imunitný systém vášho tela; namiesto toho zahŕňa tráviaci systém vášho tela. Potravinová intolerancia sa vyskytuje, keď tráviaci systém nemôže správne rozložiť potravu na trávenie. Neznášanlivosť na cesnak spôsobuje bolesť brucha, vracanie a hnačku, ale nevedie k príznakom, ako je žihľavka, opuchnuté dýchacie cesty alebo anafylaxia.
dôležité informácie
Surové strúčiky cesnaku, ktoré tvoria cesnakové oleje a extrakty, sú silnejšie ako cesnakové soli, prášky alebo varený cesnak. Dokonca aj keď netrpíte opuchnutými perami alebo inými alergickými reakciami, konzumácia veľkého množstva cesnaku môže viesť k ďalším príznakom, ako je pálenie záhy, telesný zápach a bolesti žalúdka. Cesnak môže tiež znížiť schopnosť zrážať krv, čo je pred operáciou alebo zubným zákrokom.
