Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi bielkovín, ktoré vaše telo potrebuje na vytvorenie svalov, na opravu orgánov, na tvorbu hemoglobínu a podporu imunitného systému. Keď konzumujete proteíny, tráviaci systém rozkladá proteín na aminokyseliny používané vo vašom tele. Existuje 22 aminokyselín, z ktorých deväť musíte konzumovať prostredníctvom diéty, pretože vaše telo nemôže vyrábať tieto esenciálne aminokyseliny. Dokonca aj vegetariáni môžu dostať všetky potrebné aminokyseliny správnou výživou.
Denná odroda
Podľa KidsHealth je odporúčaný denný príjem bielkovín 0,5 gramov na kilogram telesnej hmotnosti, takže osoba s hmotnosťou 150 libier vyžaduje 75 gramov proteínu každý deň. Môžete konzumovať dostatočné množstvo bielkovín a získať všetky esenciálne aminokyseliny pri sledovaní vegetariánskej stravy. Kľúčom je denne jesť rôzne jedlá. Zdroje rastlinných bielkovín obsahujú orechy, šošovku a fazuľa. Sójové bôby a quinoa oba obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Nemusíte konzumovať všetky aminokyseliny v jednom jedle, pokiaľ budete jesť celý rad jedál po celý deň, aby ste poskytli všetky potrebné aminokyseliny.
