Rastlina Merlot je mäkká a okrúhla, odrážajúca slivkovú a čerešňovú príchuť. Pestuje sa najčastejšie v regióne Bordeaux vo Francúzsku, hoci explózia popularity z neho robí obľúbený vinohradov v Kalifornii, Austrálii, Južnej Amerike, Taliansku a ďalších oblastiach.
Obsah uhľohydrátov
Existuje 122 kalórií v jednom 5-kvapalinách oz. servírovanie vína Merlot s až 12 percentami tých kalórií pochádzajúcich zo sacharidov. To znamená približne 13,7 karbohydrátových kalórií na porciu alebo 4 gramy uhľohydrátov.
Vína s nízkym obsahom karbónu
Aby bolo možné považovať za nízkotučné uhľovodíky, je to 5-fluidný oz. sklo vína musí obsahovať menej ako 7 g uhľohydrátov podľa amerického zákona o dani z alkoholu a tabaku a obchodu. Toto označuje veľa červených a bielych vín ako nízkokarbónových. Ministerstvo poľnohospodárstva USA nevyžaduje, aby vinári uviedli na svojich štítkoch informácie o sacharidoch.
Znížený uhľohydrát
Keď má víno hodnotu uhľohydrátov, ktorá je len o niečo vyššia ako 7 g, americká vláda povoľuje používanie výrazov "nižšia karbivá" a "znížená hladina karbidu" na opis týchto odrôd.
Merlot s nízkym obsahom karbónu
Pre ľudí, ktorí sú obzvlášť znepokojený obsahom sacharidov v Merlot, značka One.9 Merlot ponúka 1,9 karbohydrátov na 5 kvapalín oz. skla. Je k dispozícii prostredníctvom väčšiny maloobchodníkov s vínom.
Biely Merlot
Biely Merlot je ďalším typom vína vyrobeného z hrozna Merlot. Pretože hroznová šťava je v kontakte s hroznovými kožkami na kratší čas ako tradičné Merlot, má oveľa svetlejšiu farbu a menej sacharidov. Obsah sacharidov v niektorých odrodách bielych Merlot môže byť až 3 g.
