Dewey's Pizza, ktorú vlastní a prevádzkuje Andrew DeWitt, bola otvorená 1. apríla 1998 v Cincinnati, Ohio. DeWittova vízia mala vytvoriť reštauráciu, ktorá podáva pizzu, šaláty a mikrovlákané pivo na vzostupný, obdivujúci štvrť Cincinnati. Dewey's Pizza má tiež miesta v severnom Kentucky, Dayton, Ohio; St Louis, Cleveland a Columbus.
Údaje o výžive
Na rozdiel od mnohých iných reštaurácií, Dewey's Pizza neuvádza údaje o výživovej hodnote na svojich internetových stránkach. Ak chcete odhadnúť obsah kalórií a tukov, môžete buď analyzovať zložky použité v položkách menu spoločnosti Dewey, alebo ako usmernenie používať Národnú databázu Nutrientu USDA. 14-palcová pizza z obyčajného syra z reštaurácie s rýchlym občerstvením v generálnom reťazci má 272 kalórií na plátok, takmer 10 g tuku a viac ako 33 g uhľohydrátov.
Vitamíny a minerály
Pizza nie je zlým zdrojom určitých vitamínov a živín. Rovnaký kus obyčajnej pizze má 7 percent odporúčaného denného prídavku vitamínu A, 23 percent tiamínu, 30 percent riboflavínu a 24 percent folátu. Pokiaľ ide o obsah minerálov, jeden plátok obsahuje 12 percent RDA železa a 22 percent fosforu.
Iné živiny
Pizza nie je zlým zdrojom živín. V skutočnosti Claudia Zapata píše na stránke My San Antonio, internetovej stránky pre San Antonio Express-News, že pizza má veľký výživový potenciál. Paradajková omáčka je dobrým zdrojom vitamínu C a lykopénu, ktorý sa spája so znížením rizika niektorých druhov rakoviny. Syr je dobrým zdrojom vápnika. Zelenina má nízky obsah kalórií, nízky obsah tuku a ponúka množstvo živín vrátane železa, vápnika a folátu.
Položky ponuky
Dewey's Pizza je viac ako len pizza. Môžete si objednať najmenej pol tucta rôznych salátov, kalzón, miestne pripravené púšte a sezónne špeciality. Pre tých, ktorí sa zaoberajú obsahom kalórií a tukov v koláčoch ako je Bronx Bomber, ktorý je nalepený dvomi druhmi mäsa, húb, cibule, zelenej papriky a čiernych olív, nariaďte najprv kalóriový šalát, ktorý najskôr zaberie nejaký priestor vo vašom žalúdku a balenie nutričné punč s vitamínmi bohatými vegetariánmi. Ak je bombardér Bronx niečo ako malé mäso a syr pizze Caesars - čo je ťažké určiť, pretože Dewey's neposkytuje nutričné fakty - dostanete približne 279 kalórií, 13 g tuku, 36 mg cholesterolu, 665 mg sodíka , a 14 g bielkovín, a to je to, ak ste sa zastavili na jednom plátku.
Pivo a víno
Ďalšou črtou Dewey's Pizza je rozsiahle pivo a vínny lístok. Každé miesto ponúka aj vlastné menu na pitie. Čo však nie je jedinečné, je nutričné fakty v pive a víne. Jedna fľaša bežného piva môže mať 153 kalórií a 0 g tuku, podľa databázy USDA. Dajte si pozor na tmavé pivá, ktoré môžu mať viac kalórií. Podávanie červeného vína má asi 125 kalórií s 0 g tuku a biele víno má asi 121 kalórií s 0 g tuku.
