Populárna ľudová liečba, ktorá sa používa po stáročia, bol ocot náhodne objavený v procese výroby vína. Jablkový jačmeň je podporovaný na použitie ako prírodné liečenie mnohých ochorení, ako sú infekcie kože, gastrointestinálne problémy, bakteriálna vaginóza a kvasinkové infekcie. Výskum ukázal, že jablkový ocot pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi, na rozdiel od toho, že prispieva k zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
Krvná glukóza
Termín "hladina glukózy v krvi" označuje koncentráciu glukózy v krvi v určitom časovom bode. Úroveň glukózy, ktorá je k dispozícii na konverziu na energiu v akomkoľvek danom čase, kolíše v závislosti od živín, ktoré konzumujete, pretože krvný cukor je odvodený z rozkladu sacharidov, škrobov a cukrov. Niektoré sacharidy, ako sú rafinované cukry a jednoduché uhľohydráty, sa rýchlo premieňajú na glukózu v krvi a vytvárajú špičku cukru v krvi.
inzulín
Inzulín organizuje používanie paliva pre vaše telo, ktoré je zodpovedné za presun glukózy z krvného obehu pre použitie v centrálnom nervovom systéme, mozgu a iných častiach tela. Ak nie je k dispozícii dostatočný alebo nedostatočný inzulín, je výsledkom prebytok glukózy v krvi. Diabetes je skupina stavov, v ktorých inzulín nefunguje optimálne, ak vôbec. Diabetici ako takí starostlivo monitorujú príjem jedlých sacharidov, škrobov a cukrov, aby mohli spravovať množstvo glukózy, ktoré vstupuje do krvného obehu.
Obsah jabĺk z jablčného muštu
Jablkový jačmenný ocot prináša veľmi málo, čo sa týka nutričnej hodnoty. Jablkový jablkový ocot obsahuje len stopové kalórie s 1 lyžičkou. dodávajúcu 1 kalóriu. Jablkový jablkový ocot neobsahuje žiadne sacharidy, bielkoviny ani tuky. Tekutá forma doplnku má veľmi malý vplyv na výživu. Štúdia, publikovaná v roku 2005 v časopise Journal of the American Dietetic Association, poukazuje na obavy, pokiaľ ide o veľkú variabilitu tvrdení o označovaní a množstvo jablčného muštu, ak nejaký existuje, obsiahnutý v doplnkoch.
Účinok na glukózu v krvi
Jablkový jablkový ocot nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Neobsahuje žiadne škroby, sacharidy alebo cukry, ktoré po tom, ako ich konzumujete, rozpadnú na cukor. V skutočnosti výskum dokazuje, že doplnky z jablkového octového octu môžu skutočne zmierniť hladinu cukru v krvi. Štúdia z roku 2004 uverejnená v knihe "Diabetes Care" naznačuje, že ocot "môže výrazne zlepšiť postprandiálnu citlivosť na inzulín." Ďalšia štúdia publikovaná v roku 2005 v "Európskom žurnále klinickej výživy" ďalej podporuje pozitívny vplyv octu na hladiny glukózy v krvi, dopĺňa nižšie hladiny glukózy v krvi a reakcie inzulínu po jedle s vysokým obsahom chleba.
