Stopercentná mrkvová šťava má vyššiu nutričnú hodnotu ako nealkoholické nápoje, ktoré získavajú väčšinu svojich kalórií z pridaného cukru. Problém s ovocnými a zeleninovými šťavami však spočíva v tom, že do vašej stravy pridávajú tekuté kalórie - čo môže viesť k prírastku hmotnosti. Harvard School of Public Health odporúča obmedziť príjem šťavy na 4 oz. deň.
Mrkva šťava v. Ostatné nápoje
Je ľahké urobiť argument o prínosoch pre zdravie mrkvovej šťavy a iných zeleninových a ovocných štiav. Harvard dáva šťavu pod rovnakú kategóriu kalorických, ale výživných nápojov ako mlieko, športové nápoje a vitamínové vody. Avšak mrkvová šťava a ostatné spomenuté nápoje majú aj kalórie - av prípade mrkvovej šťavy má tento nápoj oveľa viac kalórií ako samotná zelenina. 1/2 pohára porcie surovej mrkvy má iba 25 kalórií a poskytuje vám 150% svojej dennej hodnoty vitamínu A. Jeden pohár porcie mrkvovej šťavy má takmer 100 kalórií.
Výživa mrkvovej šťavy
12-oz. plechovka pravidelného kolá má približne 150 kalórií, z ktorých väčšina pochádza z pridaného cukru. V opačnom prípade sýtené nealkoholické nápoje neprispievajú k výživnej výžive. Na základe 2 000-kalóriovej diéty sú rovnaké 12 oz. z mrkovej šťavy vám dáva viac ako 700% svojej dennej hodnoty, alebo DV, pre vitamín A; 50 percent vášho vitamínu C pre vitamín C; 40 percent vášho vitamínu B pre vitamín B-6; a 20 percent vášho DV pre thiamin. Avšak, táto pohár mrkvovej šťavy má 140 kalórií - takmer rovnako ako priemerný nealkoholický nápoj. Napriek tomu niektorí zástancovia "odšťavovania" tvrdia, že pitie ovocných a zeleninových štiav spôsobí, že stratíte váhu. MayoClinic.org naznačuje, že domáce šťavy môžu byť extrémne vysoké v kalóriách, najmä tie, ktoré sú vyrobené z ovocia a zeleniny s množstvom prirodzene sa vyskytujúceho cukru. Mrkva má vysoký prírodný cukor, ktorý prichádza na druhú do repy.
Juicy mýty
MayoClinic.org rozptýli niektoré tvrdenia, ktoré ste mohli počuť o čerstvých šťavách. Živiny zo šťavy nie sú absorbované vaším telom o nič lepšie, ako sú, ak ste jedli celé ovocie alebo zeleninu. Celé plody obsahujú vlákninu, ktorú potrebujete na dobré trávenie zdravia. Ani mrkvový džús a iné džúsy neodstránia "toxíny" z pečene a obličiek. Elektrické stroje na odšťavňovanie môžu stáť dobre do stoviek dolárov; robiť džús doma nemusí byť nevyhnutne menej nákladné ako nakupovať celé ovocie a zeleninu. Vyberte si surové alebo varené mrkva cez mrkvovú šťavu.
Odporúčania pre nápoje
4-oz. pohár mrkvovej šťavy má len 45 kalórií - a stále poskytuje viac ako 200 percent vášho vitamínu A pre vitamín A, ak budete jesť 2 000 kalórií. Podľa Dietary Guidelines for Americans, 2010, dospelí vo veku 19 rokov a starší dostanú v priemere 400 kalórií z nápojov, ktoré pijú. Každá kalória sa počíta, keď sa snažíte schudnúť alebo udržať svoju aktuálnu váhu. Harvardská škola verejného zdravotníctva odporúča, aby ste získali menej ako 10 percent svojich denných kalórií zo šťavy, alkoholických nápojov, mlieka s nízkym obsahom tuku a nesladeného čaju a kávy. Najmenej 50 percent vášho príjmu tekutín by malo pochádzať z obyčajnej vody.
