Zozbierané zo semien konopných rastlín konopný olej je typ rastlinného oleja, ktorý môžete použiť na varenie a prípravu jedál. Jedná sa o neliečivú formu konopných rastlín, na rozdiel od marihuany, ktorá je tiež z konopných rastlín. Olej má nízky obsah nasýtených tukov a dodáva určité živiny. To môže tiež mať zdravotné výhody, čo stálo za to, aby sa pridali k vášmu zdravému stravovaciemu plánu.
Obsah tuku
Jedna polievková lyžica konopného oleja obsahuje 14 gramov tuku, z ktorých je nasýtený len 1 gram. Tento nízky obsah nasýtených tukov je primárnym prínosom pri používaní konopného oleja namiesto živočíšnych tukov, ako je masť a maslo. Udržiavanie konzumácie nasýtených tukov na menej ako 7 percent celkového kalorického príjmu je jedným zo spôsobov, ako znížiť riziko vysokého cholesterolu a srdcových ochorení, uvádza American Heart Association. Konopný olej tiež obsahuje mastné kyseliny, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení, podľa článku z roku 2014 uverejneného v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Živiny v konopnom oleji
Konopný olej obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, podľa článku z roku 2000 uverejneného v "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods". Základné aminokyseliny pomáhajú udržiavať proteíny vo vašom tele, ktoré môžu zabrániť stratám svalov. Konopný olej dodáva malé množstvá vitamínov a minerálov vrátane vápnika, draslíka, horčíka, medi, folátu a vitamínov B-6 a E.
Potenciálne prínosy pre zdravie
Mastné kyseliny v konopnom oleji ponúkajú určité výhody pre zdravie. Napríklad olej obsahuje sitosterol, ktorý môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Obsahuje tiež tokoferoly, ktoré majú antioxidačné vlastnosti na prevenciu poškodenia buniek a protirakovinové látky podľa "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods". Konopný olej tiež obsahuje pomer 3 ku 1 omega-3 mastných kyselín k omega-6 mastným kyselinám, čo môže pomôcť znížiť riziko vzniku rakoviny, zápalu a krvných zrazenín, správy "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods" , Mastné kyseliny tiež podporujú normálnu funkciu mozgu.
Konopný olej vo vašej strave
Olej má ostrú chuť, ktorá zvýši množstvo receptov. Použite to vo väčšine potravín alebo receptov, ktoré by ste normálne používali olivový olej. Avšak konopný olej stráca kvalitu a chuť, ak je vyhrievaný na teploty nad 160 stupňov Celzia, preto nie je vhodné na vyprážanie potravín, konštatuje knihu "Konope: Priemyselná výroba a využitie". Použite konopný olej na šľahanie? zeleniny alebo domácich šalátových dresingov. Pozrite sa na konopný olej v obchodoch so zdravou výživou a niektoré veľké supermarkety môžu mať konopný olej.
