Ľanové semeno, tiež nazývané ľanové múčka alebo mleté ľanové semienko, sa môže ľahko stať súčasťou vašej stravy, aby vám pomohla zvýšiť príjem základných živín. Môže mať aj zdravotné výhody, ako je zníženie rizika srdcových ochorení a rakoviny, hoci výskum je ešte v predbežných fázach.
Výživa Benefts
1 polievková lyžica na ľanové jedlo obsahuje 37 kalórií, 8 percent dennej hodnoty pre vlákninu a tiamín, 9 percent DV pre mangán a 7 percent DV pre horčík. Vláknina pomáha znižovať riziko srdcových ochorení, vysokého cholesterolu, niektorých druhov rakoviny a zápchy a môže tiež pomôcť kontrolovať Vašu váhu a hladinu cukru v krvi. Thiamín je dôležitý pre to, aby sa potraviny, ktoré konzumujete, premenili na energiu a že mangán je nevyhnutný pre správny vývoj kostí a hojenie rán. Potrebujete horčík na kontrolu hladiny cukru v krvi a krvného tlaku. Ľahké jedlo tiež poskytuje základnú omega-3 tukovú alfa-linolénovú kyselinu alebo ALA, ktorá môže znížiť vaše riziko srdcových ochorení, artritídy a zápalového ochorenia čriev, podľa University of Maryland Medical Center.
Potenciálne zníženie rizika rakoviny
Prínosné rastlinné zlúčeniny v ľanovom semená, nazývané lignany, ktoré pôsobia ako estrogén v tele, môžu pomôcť znížiť vaše riziko vzniku rakoviny. Zdá sa, že tieto látky znižujú šírenie rakovinových buniek, najmä tých, ktoré sú citlivé na hormóny, vrátane rakovinových buniek prostaty, prsníka a endometria, podľa článku uverejneného v máji 2010 v "Komplexné recenzie v potravinovej vede a bezpečnosti potravín".
Výhody pre zdravie srdca
Získanie dennej dávky ľanového semena vám môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu až o 11 percent kvôli vláknine, omega-3 tukom a lignanom, ktoré obsahuje, podľa článku uverejneného v článku "Aplikovaná fyziológia, výživa a metabolizmus" v októbri 2009. Ľanové semienko má tendenciu znižovať lipoproteín s nízkou hustotou alebo "zlý" cholesterol bez toho, aby ovplyvnil lipoproteín s vysokou hustotou alebo "dobrý" cholesterol, podľa MedlinePlus.
Použitie a úvahy
Ľanové semená môžete zmiešať s vodou, aby ste ich mohli použiť ako náhradu za vajcia v pečive alebo ich posypte vo svojom jogurte, sendviči, smoothies alebo cereáliách. Oboznámte sa so svojím lekárom pred pridaním veľkého množstva ľanového semena do vašej stravy. Náhle zvýšenie príjmu vlákniny môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako je hnačka, zápcha, nadúvanie alebo bolesť brucha. Nepoužívajte ľanové semienko, ak máte stav čriev, ktorý vyžaduje, aby ste dodržiavali diétu s nízkym obsahom vlákniny. Ľanové semienko môže tiež interagovať s antikoncepčnými tabletami, s liekom na liečbu cukrovky, riedidlami krvi, acetaminofénom a antibiotikami.
