Drvená pšenica je jednou z mnohých krabičiek obilnín, ktoré na vás hľadia z obchodných regálov a je to vlastne jedna z vašich lepších možností výživovej hodnoty. Na rozdiel od väčšiny raňajkových cereálií, drvená pšenica nie je naplnená pridaným cukrom a dodáva aj dobré množstvo niekoľkých kľúčových vitamínov a minerálov. Je to aj všestranné, takže sa nemusíte obmedzovať na to, že ju budete konzumovať šálkou mlieka a lyžičkou.
Cukor prekvapenie
V porovnaní s väčšinou ostatných druhov raňajkových cereálií obsahuje obyčajná drvená pšenica menej ako 1 gram cukru na šálku. To znamená, že drvená pšenica je šikovný výber raňajok, najmä vzhľadom na to, že ženy by mali obmedziť príjem cukru na 24 gramov denne a muži by nemali mať viac ako 36 gramov, podľa American Heart Association. Príliš veľa cukru môže zvýšiť riziko nezdravého prírastku telesnej hmotnosti, obezity a srdcových ochorení. Pred tým, ako si nalejete misku z rozdrvenej pšenice, viete, že nízke množstvo cukru sa nachádza iba v pravidelnej odrode. Šálka matnej drvenej pšenice obsahuje 11,6 gramu cukru, čo je takmer 3 čajové lyžičky.
vlákno
Obsah vlákniny v porcii rozdrvenej pšenice je ďalšou výhodou tejto obilniny. Jeden šálka obyčajne drvenej pšenice obsahuje 6,1 gramov vlákniny, čo z nej robí vysoko vláknové jedlo, pretože obsahuje viac ako 5 gramov vlákniny na porciu. To znamená asi 15 až 25 percent 25 až 38 gramov vlákniny, respektíve, že ženy a muži by sa mali usilovať o konzumáciu každý deň. Šálka matnej drvenej pšenice obsahuje 5 gramov vlákniny na pohár. Získanie dostatku vlákniny každý deň je zdravý spôsob, ako pomôcť chrániť sa pred určitými zdravotnými problémami, ako sú srdcové ochorenia a diabetes typu 2, rovnako ako znížiť riziko zápchy. Ďalej článok publikovaný v časopise JAMA Internal Medicine v roku 2011 uviedol, že vlákno v obilninách je najlepší typ vlákniny na zníženie rizika určitých zdravotných stavov, hoci časť prínosu môže pochádzať z iných živín v obilninách.
Vitamíny a minerály
Jeden šálka obyčajne drvenej pšenice obsahuje 1,22 miligramu železa, čo je 15 percent z 8 miligramov mužov, ktorí potrebujú každý deň a 7 percent z 18 miligramov, ktoré by ženy mali dostať. Železo vám pomáha produkovať červené krvinky, ktoré sú zodpovedné za prenášanie kyslíka vo vašom tele. Rovnaký šálka obyčajnej drvenej pšenice tiež dodáva 1,49 miligramu zinku. To je 19 percent z 8 miligramov žien zinku vyžadujú každý deň a 14 percent z 11 miligramov muži potrebujú. Zinok pomáha chrániť imunitný systém a podporuje bežné hojenie rán. Rozdrvená pšenica dodáva niacín, folát a draslík.
Kreatívne spôsoby, ako jesť drvenú pšenicu
Okrem nalievania mlieka na misku rozdrvenej pšenice existujú aj iné spôsoby, ako začleniť potraviny do vašej stravy. Najlepšie porcie nízkotučného jogurtu s rozdrvenou pšenicou a čerstvými bobuľami alebo rozlomte niekoľko kúskov drvenej pšenice na misku čerstvého ovocného šalátu s banánmi, kiwi, jahodami a jablkami. Drvená drvená pšenica zvýši výživnú hodnotu misky z ovsenej vločky, rovnako ako pridanie trochu krízy k jedlu.
