Dehydrované potraviny robia pohodlné občerstvenie na kemping a batohy, pretože sa udržujú dobre a dokážu udržať teplo. Sú tiež ľahko skladovateľné - nebudete sa musieť starať o to, aby vám potraviny unikali vo vašom batohu. Tieto potraviny poskytujú vitamíny a ďalšie živiny bez toho, aby sa do balenia pridali nadbytočné množstvo. Ak nemáte sušičku na potraviny, môžete pred sušením na kempingu vysušiť jedlo v rúre. Aj keď je dehydratácia jedál v rúre časovo náročná, je to dosť jednoduché.
Krok 1
Nastavte reguláciu teploty rúry medzi 140 a 200 stupňov F. Teplota by mala byť nastavená takmer na 140 stupňov F, aby sa potraviny dehydratovali namiesto ich varenia, odporúča webová stránka Canning Pantry.
Krok 2
Odlúpte ovocie a zeleninu, ktoré majú vonkajšie kôry. Použite škrabku na zeleninu alebo nôž. Odlupovanie ovocia a zeleniny zaručuje maximálny kontakt s teplým vzduchom v rúre, podľa internetovej stránky Recession Ready America.
Krok 3
Zmiešajte rovnaké množstvá citrónovej šťavy a vody. Namočte ovocie v tejto zmesi 30 až 60 sekúnd, aby ste pomohli zachovať chuť a živiny, odporúča Recession Ready America.
Krok 4
Jedlo položte na plech na pečenie. Doska by mala byť dostatočne rovná, aby umožnila tečúcemu vzduchu pretekať po stranách.
Krok 5
Umiestnite plech na pečenie a dvierka rúry nechajte otvorené aspoň 2 palce, aby sa zlepšila cirkulácia vzduchu, odporúča Canning komora.
Krok 6
Skontrolujte vnútornú teplotu rúry pravidelným umiestňovaním teplomera na potraviny do dvierok rúry.
Krok 7
Umiestnite ventilátor mimo dvierka rúry, odporúča Recession Ready America. To pomôže zlepšiť cirkuláciu a teplotu. Zapnite a vypnite ventilátor, aby ste udržali teplotu blížiacu sa teplote 140 stupňov F.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Citrónová šťava
- Papier na pečenie
- Potravinový teplomer
- Ventilátor
Tipy
- Rôzne druhy potravín, ako napríklad ovocie, zelenina a mäso, si vyžadujú rôzne doby dehydratácie. Jemne nakrájané ovocie sa môže počas niekoľkých hodín dehydratovať, zatiaľ čo hovädzie mäso môže trvať až jeden deň. Skontrolujte často potraviny, aby ste predišli nadmernému vysychaniu.
