Soľ pozostáva z dvoch dôležitých elektrolytov: sodíka a chloridu. Elektrolytové nerovnováhy sa môžu vyskytnúť, ak je prívod alebo strata elektrolytu nadmerná. Vysoké množstvo spotreby sodíka môže viesť k nerovnováhe elektrolytov, čo spôsobí hypertenziu alebo edém. Otok, známy ako zadržiavanie vody, sa vyskytuje, keď konzumujete veľké množstvo sodíka vo vzťahu k príjmu vody.
opuch
Edém sa vyskytuje, ak sa nadbytočná voda nahromadí predovšetkým medzi bunkami nachádzajúcimi sa v tkanive vašich končatín alebo vo vašom obehovom systéme. Závažné prípady edému môžu ovplyvniť funkciu srdca, pľúc a obličiek. Edém je symptóm, nie choroba alebo choroba, čo naznačuje, že vaše telo je pod stresom. Niektoré rizikové faktory pre edém zahŕňajú tehotenstvo, vysokú spotrebu soli, infekcie, alergie, dlhé státie alebo sedenie, zvýšený krvný tlak a telesnú aktivitu pri vysokých teplotách.
soľ
Soľ sa skladá z 60 percent chloridu a 40 percent sodíka, podľa Colorado State University. Jedna lyžička soli poskytuje 2 000 mg sodíka. Bohužiaľ, Američania denne konzumujú túto sumu v priemere dvakrát. Podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland 150 000 Američanov každoročne predčasne z dôvodu konzumácie vysokého množstva soli odo dňa uverejnenia zomrie. Vyhnite sa solenie potravín a výber potravín s prídavkom soli, ako sú zemiakové lupienky a praclíky.
sodík
Na rozdiel od všeobecnej viery, sodík a soľ nie sú rovnaké. Zatiaľ čo soľ je kľúčovým zdrojom sodíka, sodík je prítomný takmer vo všetkých potravinách. Na adekvátnu telesnú funkciu je potrebná denná spotreba sodíka. Sodík pomáha regulovať vodnú rovnováhu vášho tela. Avšak sodík môže tiež spôsobiť dehydratáciu. Keď konzumujete veľké množstvo sodíka, vaše telo začne udržiavať na vašom existujúcom zásobovaní vodou, čo prispieva k opuchu. Podľa Colorado State University, spotreba medzi 1 500 a 2 300 mg sodíka denne.
voda
Podľa Štátneho plánovania rodiny v Idahu sú tri štvrtiny Američanov chronicky dehydrované. Pitie dostatočného množstva vody, napríklad osem 8-oz. denne, pomôže zmierniť zadržiavanie vody. Spotreba prebytku sodíka zvyšuje potrebu tela na vodu, pretože extra voda pomáha zriediť sodík. Ak dosť vody nie sú spotrebované a celková vodná bilancia tela klesá, telo začne hromadiť existujúce zásobovanie vodou. Táto voda sa hromadí v tkanivách tela a predstavuje v členkoch, nohách, rukách a rukách.
