Ako alternatívu k vareniu alebo v pare kapustu, môžete vyskúšať túto lahodnú zeleninu pripravenú na vašom plynovom grile. Kapusta má nízky obsah kalórií a je plná základných vitamínov a živín. Jeden šálka surovej kapusty obsahuje 22 kalórií, 2,2 g vlákniny, 36 mg vápnika a 32,6 mg vitamínu C. Budete musieť pripraviť kapustu pred časom, aby sa zabránilo strate a pálenie listov na vašom plynovom grile.
Krok 1
Umyte kapustu v studenej vode. Odstráňte všetky voľné listy na hlave kapusty.
Krok 2
Nakrájajte celú hlavu kapusty a pripravte ju na grilovanie. Odrežte od spodnej časti kapusty na jadre. Vyrežte na štyri štvrtiny alebo ôsmy v závislosti od veľkosti, ktorú chcete mať. Jadro vľavo v strede každej časti pomôže udržiavať kapustu spolu, keď začnete grilovať.
Krok 3
Predhrejte plynový gril. Ľahká polovica horákov. Mali by ste udržiavať gril medzi 350 a 400 stupňov Fahrenheita.
Krok 4
Seznajte kapustu. Nevhodná chuť kapusty vám ponúka veľa možností na ochutenie pred grilovaním. Zvážte maslo, olivový olej, citrónovú šťavu, slanú papriku, cibuľu a cesnak.
Krok 5
Ochuďte kapustu na nepriame teplo. Vyvarujte sa vareniu kapusty priamo vo vysokom ohni na grile, pretože to pravdepodobne spálí exteriér kapusty a ponechá vnútorné jadro nevarené. Použite hliníkovú fóliu, aby nedošlo k umiestneniu kapusty priamo na mriežku. Môžete buď zabaliť kapustu vo fólii, alebo vytvoriť prsteň s priemerom 3 palce s fóliou a položiť kapustu na jej vrch.
Krok 6
Gril zakryjte a nechajte, až kým nebude kapusta citlivá. Doba grilovania by mala byť približne 20 až 30 minút. Odstráňte z grilu a ihneď podávajte.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 hlava kapusty
- Alobal
- nôž
