Častý reflux kyseliny, tiež nazývaný GERD alebo gastroezofageálny reflux, je výsledkom zálohovania kyseliny z vášho žalúdka do pažeráka. Okrem pocitu nepríjemných pocitov a pocitu pálenia spôsobuje spätná kúra kyselina, môže nakoniec viesť k vážnym zdravotným problémom, ako je zmena štruktúry vášho pažeráka alebo dokonca rakoviny. Udržanie zdravého telesného telesa, konzumácia malých častých jedál, nelegovanie po jedle a obmedzenie príjmu uhľohydrátov môže pomôcť zabrániť refluxu kyseliny.
Low-Carb diéty a acid reflux
Účinky diéty s veľmi nízkym obsahom karbamidov, definované ako obsahujúce menej ako 20 gramov sacharidov denne, boli študované u dospelých s obezitou diagnostikovaných s častým refluxom kyseliny. Výsledky výskumníkov na Univerzite v Severnej Karolíne, Chapel Hill, uverejnené v auguste 2006 v časopise "Digestive Diseases and Sciences", ukázali, že dieta s obmedzeným obsahom karbamátu pomáha znižovať čas prítomnosti kyseliny v ezofágu účastníkov okrem zlepšenia väčšiny bolesti a iných príznakov súvisiacich s ich refluxom kyseliny. Diéta použitá v tejto štúdii nebola úplne bez obsahu karbamidov, pretože denne obsahovala 20 gramov sacharidov z nefarbenej zeleniny, ale eliminovala zrná, škrobovú zeleninu, ovocie a cukor.
Mechanizmus
Presný mechanizmus účinnosti nízkokarbohydrátových alebo bezcharidových diét v manažmente kyslého refluxu ešte nebol stanovený. ak máte nadváhu alebo obezitu, diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov vám môže pomôcť schudnúť, čo môže znížiť tlak na žalúdok a zabrániť tomu, aby došlo k vzniku refluxu kyseliny. Pozitívne výsledky zistené v štúdii UNC s diétou s veľmi nízkym obsahom karbamidov sa však objavili v priebehu menej ako týždňa, čo naznačuje, že dieta s obmedzeným obsahom sacharidov môže zmierniť reflux kyseliny, a to viac ako jedným spôsobom. Ďalšie štúdie sú potrebné na opakovanie týchto zistení a na lepšie pochopenie mechanizmu.
Počítanie uhľohydrátov
Ak chcete zistiť, či by nízka spotreba uhľohydrátov mohla pomôcť lepšie zvládnuť príznaky refluxu kyseliny, začnite počítať vaše sacharidy. Typická americká strava je strava s vysokým obsahom uhľovodíkov, ktorá obsahuje najmenej 200 až 300 gramov sacharidov denne. Štúdia používala diétu 20 gramov sacharidov denne, ale to bolo vykonané s prísnym dohľadom. Pred vykonaním akýchkoľvek zmien vo vašej strave sa poraďte so svojím lekárom, aby ste určili správnu rovnováhu uhľohydrátov.
Cibuľovo obmedzené stravovanie
Väčšina Američanov sústreďuje svoje jedlá a občerstvenie okolo potravín s vysokým obsahom uhľovodíkov, ktoré budete musieť obmedziť alebo odstrániť z vašej stravy, aby ste prijali stravu s nízkym obsahom karbidu alebo bez obsahu karbidu a znížili závažnosť vášho refluxu kyseliny. Vymeňte raňajkové cereálie, toasty a pomarančový džús pre vajcia, syr, paradajky a huby varené v olivovom oleji. Podávajte šalát s kuracím mäsom, mandľami, avokádom a rančovým obliekaním na obed a bravčové kotlety so zelenou fazuľkou a maslom na večeru. Občerstviť na orechy, plátky údeného lososa, konzervy tuniaka, syra alebo devil vajcia, aby sa váš denný príjem uhľohydrát nízka a možno zbaviť vášho refluxu kyseliny.
