Instantné šľahané zemiaky dodávajú živiny spolu s výhodou rýchlej prípravy. Pretože robíte instantnú kačenu zemiakov dehydratáciou varených zemiakov, ihličnaté zemiaky si zachovajú rovnaké živiny, ale v rôznych množstvách. Pripravené dehydrované zemiaky sú dobrým zdrojom vitamínu C a vitamínov B. Dodávajú tiež bielkoviny a vlákninu. Len si uvedomte, že majú vysoký obsah sacharidov, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi.
Macronutrient Prehľad
Jeden šálka pripravených dehydrovaných štiepaných zemiakov s maslom a mliekom má 204 kalórií. Získate 3,7 gramu bielkovín a 1,7 gramov vlákniny z 1-šálky servírovania. Tieto hodnoty sa rovnajú približne 7 percentám dennej hodnoty pre obe živiny, a to na základe spotreby 2 000 kalórií denne. Jedna šálka tiež obsahuje 22,8 gramov celkových sacharidov. Zatiaľ čo sacharidy poskytujú výhodu energie, nevýhodou je, že zemiaky, vrátane okamžitých odrôd, zvyšujú hladinu cukru v krvi. Na stupnici od nuly do 100 majú instantné zemiakové zemiakové škroby index glykémie 87, čo naznačuje, že zvyšujú hladinu cukru v krvi. To môže viesť k následnému poklesu energie, únavy a chuti jedla.
Bohatý zdroj vitamínu C
Dostanete 20,4 miligramov vitamínu C z 1 šálky pripravených instantných štiepaných zemiakov. To pochádza úplne zo zemiakov, pretože mlieko a maslo neobsahujú vitamín C. Toto porcie dodáva 27 percent žien a 22 percent odporúčaných denných dávok mužov vitamínu C. Vitamín C je dobre známy ako antioxidant, ktorý je schopný neutralizovať voľné pred týmito reaktívnymi molekulami môžu poškodiť zdravé bunky. Vaše telo tiež potrebuje vitamín C na výrobu kolagénu, čo je spojivové tkanivo, ktoré napomáha budovaniu kostí a posilňuje šľachy, pokožku a iné tkanivá vo vašom tele.
B Vitamíny pre metabolizmus
Dehydrované zemiaky obsahujú všetky vitamíny B okrem vitamínu B-12. Získate vitamín B-12, ak pridáte mlieko alebo maslo. Ako skupina, vitamíny B pomáhajú vášmu telu metabolizovať potraviny na energiu. Okamžité zemiakové zemiaky sú obzvlášť bohatými zdrojmi tiamínu, ktoré poskytujú 18% dennej hodnoty, založené na diéte s hmotnosťou 2 000 kalórií za deň. Thiamin podporuje vašu nervovú sústavu a podporuje zdravú chuť, podľa Colorado University. Jeden šálka okamžitých zemiakov dodáva 10 percent dennej hodnoty vitamínu B-6, ktorá pomáha produkovať normálne červené krvinky a syntetizuje inzulín a hemoglobín.
Tipy na prípravu
Pripravené instantné zemiakové zemiaky obsahujú 344 miligramov sodíka na pohár. Keďže lekársky inštitút odporúča, aby ste konzumovali viac ako 1 500 miligramov sodíka denne, toto množstvo predstavuje takmer jednu štvrtinu denného príjmu. Dehydrované vločky majú nízky obsah sodíka pred tým, ako ich pripravíte. Mlieko a maslo prispievajú k tvorbe sodíka, ale pokyny tiež vyžadujú dodatočnú soľ. Môžete znížiť sodík odstránením soli alebo použitím bylinnej náhrady soli. Množstvo tuku je vysoké, pretože ste pridali plnotučné mlieko a maslo. Znížte celkový obsah tuku pomocou mlieka bez tuku, nátierky s nízkym obsahom tuku alebo iných príchutí, ako je rančový obväzu s nízkym obsahom tuku alebo bez obsahu tukovej kyslej smotany.
