Trávenie je proces lámania veľkých molekúl potravín do stále menších molekúl. Keď sa jedlo pohybuje z úst a cez tráviaci trakt, je žuvaný, zmiešaný, zmiešaný s tráviacimi enzýmami, ktoré ho rozkladajú na rôzne živiny a stavebné kamene, ktoré vaše telo vyžaduje.
Ako to funguje
Trávenie je nevyhnutné na zníženie množstva potravín na dostatočne malé molekuly, ktoré váš tráviaci trakt absorbuje a uvoľňuje do krvi, kde sú potom prenesené do buniek celého tela. Mechanické rozloženie potravy na menšie kúsky tiež umožňuje, aby tráviace enzýmy dosiahli a úplne ich strávili. Keď máte hnačku, z tráviaceho traktu prechádzajú nezdravé potraviny a neabsorbovaná voda, čo vedie k strate živín.
Mechanické zlyhanie potravín
Pohyb jedla v zažívacom trakte pomáha pri mechanickom rozpadu potravy. Zatiaľ čo žuvanie a prehĺtanie sú dobrovoľné pohyby, po prehltnutí jedla sú pohyby spojené s trávením nedobrovoľné a automatické. Váš pohyb nervového systému ovláda tieto pohyby. Peristaltika sa vzťahuje na wavelike svalový pohyb, ktorý poháňa potraviny cez trakt a tiež zmieša obsah v každom orgáne. Svalové pohyby vášho žalúdka aktívne miešajú potraviny a enzýmy a svaly zvieračiek riadia uvoľňovanie jedla z jedného zažívacieho orgánu do ďalšieho.
Tráviace enzýmy
Proces trávenia zahŕňa mnoho enzýmov, ktoré rozkladajú rôzne živiny. Napríklad vaše slinné žľazy produkujú amylázu, ktorá pôsobí na škrob; žalúdok produkuje kyselinu chlorovodíkovú a enzým, ktorý šetrí proteín; vaše tenké črevo produkuje viac enzýmov pre škrob, bielkoviny a tuky; Vaša pečeň robí žlč, čo pomáha rozpúšťať tuk. Počas trávenia sa chemické väzby, ktoré spájajú stavebné bloky bielkovín, sacharidov a tukov, rozpadajú a uvoľňujú energiu.
Ďalšie informácie
Proces rozkladu v trávení sa nazýva katabolizmus. Absorpcia molekúl potravy prebieha predovšetkým v tenkom čreve. Vaše telo môže použiť menšie molekuly na vytvorenie vlastných rôznych proteínov, sacharidov a tuku podľa potreby. Proces budovania sa nazýva anabolizmus. Rôzne zložky potravín, ako aj vitamíny a minerály sú potrebné na normálny rast, vývoj a opravu vášho tela, ako aj na výrobu energie, skladovanie energie a iné metabolické procesy.
