Diéta je jedným z najdôležitejších faktorov pri udržiavaní dobrého celkového zdravia. Jedenie vyváženej stravy bohatej na ovocie, zeleninu, chudé bielkoviny, zdravé tuky, celé zrná, orechy a strukoviny vám poskytnú živiny potrebné pre optimálnu energetickú hladinu, silný imunitný systém a zdravé vnútorné orgány. Okrem toho konzumácia správnych potravín môže pomôcť chrániť vás pred mnohými najbežnejšími chronickými chorobami, vrátane srdcových ochorení, mŕtvice a diabetu typu 2, ako aj obezity, ktorá je hlavným rizikovým faktorom ochorenia.
Veľa ovocia a zeleniny
Dietárske usmernenia pre Američanov v roku 2010 odporúčajú, aby všetci Američania zvýšili príjem ovocia a zeleniny. Rastlinné potraviny poskytujú rôzne živiny a antioxidanty. Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb poznamenáva, že vláknina, vitamíny a minerály v ovocí a zelenine sú dôležité pre dobré zdravie, ako aj predchádzanie chronickým ochoreniam vrátane rakoviny. Snažte sa jesť asi tri až päť porcií zeleniny a dve až tri porcie ovocia každý deň.
Proteín na opravu
Telo vyžaduje proteín na opravu, udržiava normálne funkcie a vytvára nové bunky. Usmernenia týkajúce sa stravovania v roku 2010 pre Američanov odporúčajú konzumovať rôzne potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú sójové potraviny, ryby, hydina, vajcia a nesolené oriešky. Nízkotučné mliečne výrobky sú tiež dobrými zdrojmi bielkovín a bohatými na vápnik - minerál, ktorý je potrebný pre zdravie kostí. Potraviny bohaté na bielkoviny sú často vysoko dôležité vitamíny a minerály, najmä vitamíny B, vitamín E, železo, horčík a zinok. Zatiaľ čo proteín v strave je potrebný na to, aby zostal zdravý, MedlinePlus poznamenáva, že príliš veľa bielkovín môže zvýšiť hladinu cholesterolu a napnúť obličky. Podľa CDC, 10 až 35 percent vašich denných kalórií má pochádzať z proteínov.
Zdravé tuky
Všetky morské plody sú dobrými zdrojmi bielkovín a mnoho rýb je tiež vysoko v dôležitých tukoch známych ako omega-3 mastné kyseliny. Dietárske usmernenia pre Američanov v roku 2010 odporúčajú, aby Američania zvýšili príjem morských živočíchov tým, že nahradia časť mäsa a hydiny vo svojej strave. Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú budovať bunkové membrány v mozgu a chrániť pred rôznymi zápalovými ochoreniami a rakovinou. Dva dôležité typy omega-3 tukov, známe ako EPA - kyselina eikosapentaenová - a DHA - kyselina dokosahexaenová, sa nachádzajú vo vysokých množstvách u určitých druhov rýb vrátane lososa, pstruhov, mäkkýšov, tuniakov a ustríc. Okrem omega-3s mnoho ďalších druhov potravín obsahuje zdravé, nenasýtené tuky. Medzi príklady patrí avokádo, ľanové semienko, orechy, olivový olej, kanolový olej a iné rastlinné oleje. Na základe stravy s obsahom 2 000 kalórií odporúčajú stravovacie usmernenia pre Američanov v roku 2010 dve až tri dávky tukov a olejov denne.
Orechy, zrná a strukoviny
Orechy sú nielen dobrým zdrojom bielkovín, ale obsahujú aj zdravé nenasýtené tuky a množstvo ďalších látok podporujúcich zdravie. Podľa článku z roku 2010 uverejneného v článku "Nutrients" je jedinečné zloženie orechov užitočné pri prevencii koronárnych ochorení srdca a cukrovky u mužov i žien. Luskoviny sú dôležitou súčasťou zdravej výživy, pretože sú bohaté na rozpustné vlákno, čo je druh vlákniny spojený so zníženým rizikom srdcového ochorenia, uvádza štúdia publikovaná v roku 2001 v "Archíve vnútorného lekárstva". Podľa článku z roku 2008 zverejneného v časti "Nutričné recenzie" je vysoký príjem celých zŕn spojený so zníženým rizikom obezity, ako aj s menším obvodom pasu.
