Približne 5 percent populácie v USA má hypotyreózu podľa Národného ústavu pre diabetes a poruchy trávenia a obličiek. Hypotyreóza je stav, v ktorom vaša štítna žľaza nevytvára dostatok hormónov štítnej žľazy. Nízke hladiny hormónov štítnej žľazy znižujú metabolizmus vášho tela. Zelná je vysoká v jóde a konzumácia nadmerného množstva kapusty môže zvýšiť riziko rozvoja hypotyreózy, hoci údaje sú nepresvedčivé.
Hypothyroidism
Hypotyreóza je bežná choroba, ale postihuje ženy častejšie ako muži. Má mnoho príčin, ale najčastejšie je Hashimotova choroba. Hashimoto je autoimunitná porucha, ktorá spôsobuje, že váš imunitný systém napadne štítnu žľazu a obmedzuje jeho schopnosť produkovať svoj hormón. Ďalšie príčiny hypotyreózy zahŕňajú zápal štítnej žľazy, vrodené hypotyreóza, chirurgické odstránenie štítnej žľazy, ožarovanie štítnej žľazy alebo určité lieky. Lekári liečia hypotyreózu s liekmi, ktoré pôsobia ako náhrada za hormón. Okrem spomalenia vášho metabolizmu zvyšuje hypotyreóza vaše riziko prírastku hmotnosti a vysokého cholesterolu v krvi.
Jód a hypotyreóza
Jód je dôležitý stopový prvok, ktorý vaše telo potrebuje na produkciu hormónu štítnej žľazy. Nedostatočný príjem jódu spôsobuje zväčšenie štítnej žľazy, označované ako strhávačka. Môže tiež viesť k rozvoju hypotyreózy. Nedostatok jódu môže postihnúť niekoho, ale najviac poškodzuje deti a ich rozvíjajúce sa mozgy. Nedostatok jódu je podľa inštitútu Linus Pauling najčastejšou príčinou poškodenia mozgu, ktorým možno predchádzať.
Kapusta a hypotyreóza
Konzumácia nadmerného množstva kapusty má väzbu na vývoj hypotyreózy u zvierat, podľa Linus Pauling Institute. Avšak vedci to neurobili u dospelých. Jedna prípadová štúdia rozpráva o 88-ročnej žene, ktorá vyvinula ťažkú hypotyreózu po konzumácii surovej bok choy, ázijskej kapusty, niekoľko mesiacov. Zdá sa, že zložky v kapustke zasahujú do vychytávania jódu štítnou žľazou, čo spôsobuje nedostatok, tvorbu rias a hypotyreózu, ak je predĺžená.
dôležité informácie
Existujú len obmedzené údaje týkajúce sa konzumácie kapusty a vývoja hypotyreózy. Kapusta ponúka množstvo zdravotných výhod, ktoré ďaleko prevažujú nad možným spojením s vývojom hypotyreózy. Zlúčenina obsahujúca síru v zelí, zložka, ktorá prispieva k jej zápachu, môže poskytnúť ochranu pred rakovinou. Okrem toho má kapusta nízky obsah kalórií, vysoký obsah vitamínu C a dobrý zdroj vlákniny. Jeden šálka surovej nasekanej kapusty obsahuje 22 kalórií, 32 mg vitamínu C a 2,2 g vlákniny.
