Vyrobená z mladého trávnika pochádzajúceho z pšenice, šalátová šťava je výživový doplnok. Veľa fanúšikov zdravých potravín chváli šťavu z pšeničnej šťavy a jej údajné prínosy pre zdravie, ako je posilnenie imunitného systému. Ľudia pijú šťavu z pšeničnej šťavy ako jediný výstrel vysoko koncentrovanej šťavy, alebo častejšie ju zmiešajú s inými čerstvými ovocnými alebo zeleninovými šťavami, ktoré maskujú chuť. Čerstvá pšeničná šťava je silná a pre tých, ktorí na to nie sú zvyknutí, môže mať príliš intenzívnu chuť a tráviaci systém. Zatiaľ čo sú všeobecne považované za bezpečné, šťava z kukurice môže spôsobiť množstvo nepríjemných vedľajších účinkov.
Nevoľnosť a bolesti hlavy
Niektorí ľudia majú pocit nevoľnosti a bolesti hlavy krátko potom, čo pijú šťavu z čučoriedky - často po prvých niekoľkokrát pijú šťavu. Podľa Steve Meyerowitz, autora "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine", niektorí ľudia pripisujú pocit nevoľnosti a bolesti hlavy detoxikácii. Americká rakovinová spoločnosť tvrdí, že to môže byť tiež znakom všeobecnej neznášanlivosti vášho tela na šťavu z pšenicovej trávy. Ak pocítite nevoľnosť alebo bolesti hlavy po konzumácii šťavy z pšeničnej škvrnitečky, zvážte, či piť menej šťavy alebo zmiešajte ju s inými šťavami, aby ste maskujú chuť. Ak nauzea a bolesti hlavy pretrvávajú, hovorte s lekárom a prestanete konzumovať šťavu úplne.
Alergické reakcie
Ďalším vedľajším účinkom šťavy z kukurice je alergická reakcia. Meyerowitz uvádza, že šťava z pšeničnej šťavy je bezpečná pre tých, ktorí majú neznášanlivosť alebo alergiu na pšenicu alebo pšeničný lepok. Americká rakovinová spoločnosť však navrhuje, aby ste boli bezpečný a konzultujte s lekárom predtým, než začnete užívať šťavu z pšenice, ak máte známu neznášanlivosť na glutén. Medzi príznaky alergickej reakcie na šťavu z pšeničnej šťavy patrí žihľavka a opuchnuté hrdlo. Ak máte tieto príznaky ihneď po konzumácii šťavy z pšeničnej šťavy, alergická reakcia sa môže s horúcim časom zhoršiť, preto ihneď vyhľadajte lekársku starostlivosť.
pleseň
Vzhľadom k tomu, pšenica je mladá, vyklíčená tráva pestovaná vo vlhkých podmienkach, nesprávna starostlivosť môže viesť k vyvíjaniu plesní na tráve a vniknutí do šťavy. Zatiaľ čo si môžete umývať nejakú plesničku na pšenicu, aby ste boli v bezpečí, odložte pšenicu. Najčastejším typom plesní ovplyvňujúcich pšenicu je plesňová modrá forma, druh nehrdzavejúcej "slizovej formy", ktorú si môžete umývať, pretože rastú len na vonkajšej strane rastliny. Ale iné druhy plesní, vrátane hnedej a bielej formy, sú známkami znehodnotenia a nemali by ste ani konzumovať. Horká a chuťovka ochutnávka šťavnaté šťavy znamená, že vaša pšenica je plesnivá.
Prostredie bez obsahu kontaminantov
Pretože pšeničná tráva rastie buď v pôde alebo vode a ľudia jej konzumujú suroviny, baktérie alebo iné nebezpečenstvá - okrem plesní - môžu byť prítomné a môžu tiež kontaminovať vašu šťavu z pšeničnej šťavy. Aby ste zabránili kontaminácii, sterilizujte svoje misky a udržiavajte čistú pôdu a vodu. Udržujte svoju pšenicu mimo oblasti možnej krížovej kontaminácie a odkryte tácku na pšenicu len vtedy, keď klíčky nastavia koreň a sú dostatočne odolné na to, aby dobre vyrastali, zvyčajne po štvrtom a nasledujúcom dni. Aby ste zabránili kontaminácii po zberu vašej pšenice, konzumujte svoju trávu v priebehu siedmich až desiatich dní a uložte do čistej plastovej tašky v chladničke.
