Čo je keramická panvica a prečo je to potrebné, mnoho ľudí vie, ale takáto panvica sa deje s veľmi odlišnými vlastnosťami, s perami a bez nich, rôznymi materiálmi a tak ďalej a tak ďalej. V našej krajine sa tradične používali liatinové panvice, ktoré postupne ustúpili popularite novootvorenej panvice s teflónovým povlakom. Naozaj panvicu, ktorá nemá nič spáliť - skutočný nájsť žiadny kuchár, zvlášť keď je často rozptyľovaný a nemajú čas, aby dohliadať na proces varenia. Avšak, panvice s teflónovým povlakom nie sú zďaleka jediné non-stick, a okrem toho má niekoľko závažných nedostatkov, ktoré postrádajú keramické misky, ktoré býva v podrobnejšie.
Panvica s keramickým povrchom v reštauráciách a doma
Vďaka pokroku vedy a túžby ľudstva neustále zlepšovať a zlepšovať ich spôsob života, v okamihu, keď panvicu s keramickým povlakom je základný predmet kuchyne, ktorá by mohla nechať len zdať našich predkov len niekoľko storočí.
Zdalo sa, že v poslednej dobe s spálené jedlo na panvici priniesla veľa problémov, pretože tam bola dlhá a starostlivo škrípanie povrch panvice, ale teraz rovnaký problém s spálené jedlo vyriešený vďaka moderné modely panvice s nepriľnavou vrstvou.
Prvý svojho druhu sa stal pán s teflónovým povlakom, ktorý okamžite sa stala populárnou, pretože jedlo nelepí sa na neho. Avšak pri zahriatí na vysoké teploty uvoľňuje Teflon toxické látky, ktoré môžu poškodiť zdravie.
Toľko kuchári po celom svete dávajú prednosť keramický hrniec, ktorý kombinuje vysokú praktickosť, jednoduchosť použitia, čistotu životného prostredia a atraktivitu. Keramický potiahnutá panvicu bude skutočným prínosom pre varenie, a môžu byť použité ako pre použitie v domácnosti a na prípravu pokrmov v reštauráciách, pretože zjednodušujú nielen proces varenia, ale tiež má veľa výhod.
Prečo sú keramické panvice lepšie ako ostatné?
Keramické panvice kupujú veľa,ako napríklad panvice umožňujú zabudnúť problému spaľovanie potravín, nie je vyberavý v prevádzke, je ťažké poškriabaniu aj kovové špachtle, si zachovávajú teplo dobre a môžu sa pripraviť skutočné diela z kulinárskeho umenia, a nezáleží na tom, že je vyprážané v miske alebo dusená. V posledných rokoch sa ľudia začali venovať veľkú pozornosť výrobkov na životné prostredie čistoty, a to najmä v prípade, že prídu do styku s potravinami.
Preto medzi mnoho výhod pre keramické panvice, najprv nazvaný ekologickú čistotu.
Keramika je prírodný materiál, ktorý neobsahuje žiadne nečistoty, ktoré by mohli nepriaznivo ovplyvniť zdravotný stav a zdravie ľudí alebo zvierat. Keramická panvica chemicky inertný a nekoroduje.
Panvice s keramickým povrchom: v čom je rozdiel?
Putovanie rozlohy internetu a čítanie komentáre o panvicu s keramickým povlakom, možno často nájsť také položky ako "keramické panvici komentára". Spätná väzba je zvyčajne písaný panvy výhody a nevýhody, a tak často používať keramické určujúci panvicu a potiahnutá keramickou ako jedno a to isté. Ale to nie je vždy prípad.
V prvom prípade panvy môžu byť úplne vyrobené z keramiky, a druhý na špeciálnej keramickej báze aplikovanej kompozície. Ako bázy v týchto panvíc všeobecne vyrobené z liateho hliníka, ktorý je nanesený na vnútornej a vonkajšej strane keramickej vrstvy.
To znamená, že panvicu s nepriľnavým keramickým povlakom je viacvrstvová konštrukcia pozostáva z prostrednej vrstvy z hliníka a keramické vrstvy nad a pod. Vďaka báze hliníka keramickej miske je pomerne ľahké, ale kúpiť si panvicu s je nutné keramickým povlakom, pretože keramická vrstva je zasa pripojená k panve odolné voči mechanickému poškodeniu a mnoho ďalších pozitívnych vlastností.
Panvice s keramickým povrchom a ich výhody
Výpočet výhod keramických modelov v porovnaní s inými odrodami panvy môže byť dlhý, ale budeme sústrediť na najdôležitejšie z nich. Po prvé, keramika - prírodný materiál, takže aj pri vysokých teplotách, panvice s keramickým povlakom nie je izolovaný a nemôže nič, čo by mohli poškodiť zdravie a pohodu človeka uvoľniť.Po druhé, takéto panvice vám umožnia zabudnúť na problém s popáleninami a dlhým čistením, pretože na nelepivom nátere nemôže nič spáliť. Po tretie, tieto panvice dokonale udržiavajú teplotu a môžu sa nielen vyprážať, ale aj dusiť.
Nemusíte miešať občas byť hotové jedlá, čo znamená, že kuchár môže ísť o ich podnikanie bez obáv o svoje kulinárske tvorby, a len občas sa pozrel nad procesom varenia. Preto je potrebné kúpiť si panvicu s keramickým povlakom pre tých, ktorí majú varenie v kombinácii s mnohými inými vecami.
Štvrtou dôležitou výhodou je nepríjemnosť prevádzkových podmienok. Panvica s keramickou povrchovou úpravou je odolná proti opotrebovaniu a ľahko sa čistí (zvyčajne stačí na jednoduché opláchnutie panvice teplou vodou). Dôležitou výhodou keramických misiek je ich trvanlivosť, takže ak si kúpite keramickú misu, ale úprimne plní peniaze investované. No a piaty výhoda, ale určite nie najmenej, je to jednoduché ako varenie, nemusíte pridávať tuk a sledovať proces varenia, ako pán doslova robí všetko sama.Variť jedlo na panvici nemusíte miešať, takže kuchár môže robiť iné veci, ale nie vždy nachádza v blízkosti dosky a sledovať proces.
Ako si vybrať keramickú panvicu?
Výber keramickú misu, je potrebné začať rozhodovať o jeho veľkosti a hlavný účel (aké jedlá na ňom budú s väčšou pravdepodobnosťou variť). Samozrejme, že to nemá zmysel používať obrovskú panva, ktorý je určený pre varenie pre veľké rodiny, smažiť vajíčka. Takže v tomto ohľade je logika lepšie riadená, čo prinesie správne rozhodnutie.
Vlastnosti starostlivosti o keramické panvice
Z vyššie uvedeného môžeme vyvodiť jednoduchý záver, že Panvice s keramickým povrchom majú veľa výhod, takže sú ideálne pre domáce použitie a využitie kuchyne v reštauráciách, kaviarňach a tak ďalej. D. Ale ako viete, v každom masť by aspoň malú lyžičku dechtu. Preto si pred zakúpením panvice s keramickým povrchom potrebujete poznať niekoľko dôležitých odtieňov.
Tieto panvice nemôže tolerovať extrémne teploty, takže je lepšie sa schladiť cesto na vyhrievanom povrchu panvice alebo uvedenie na zmrazené potraviny.V dôsledku takýchto teplotných rozdielov na povlaku sa môžu objaviť mikrotrhlinky, ktoré môžu následne viesť k zhoršeniu kvality panvy. Odborníci odporúčajú, aby potraviny neposkytovali priamo z chladničky do horúcej panvice.
Stačí stať produkty mimo chladničky asi 15 minút a môžete ich zahriať alebo variť v panvici úplne pokojne a bez poškodenia povrchu.
Pri umývaní keramickej panvice je veľmi nežiaduce používať čistiace prostriedky obsahujúce chlór, zásady alebo kyselinu. Misku umývajte lepšie v teplej vode mäkkou špongiou s pridaním malého množstva bezpečného čistiaceho prostriedku.
Plameň horúcej platne by sa nemal "vyrážať" na bočných plochách panvice a prázdna panvica je po dlhšiu dobu v ohni lepšia a vôbec sa nezachytila.
Po jednoduchých odporúčaniach výrobcov si môžete dlho vychutnať jednoduché a pohodlné varenie na keramickej panvici.
Pri výbere modelu keramických panvíc je veľa ľudí zmätených ich nákladmi. Keramická panvica, ktorej cena je zvyčajne vyššia ako cena teflónovej panvice, sa môže zdať trochu drahá,ak zoberiete do úvahy trvanlivosť, ekologickú čistotu, pohodlie varenia a ďalšie výhody tohto druhu panvice, je zrejmé, že cena nie je taká vysoká, ako je to pre taký magický nástroj pre jednoduché varenie chutných a zdravých potravín.
