Stolová soľ je bežná potravinová korenina, ktorá obsahuje minerálny sodík. Ak zvyčajne konzumujete príliš veľa sodíka, môžete zvýšiť krvný tlak a významne zvýšiť riziko pre množstvo vážnych alebo potenciálne smrteľných zdravotných stavov. Nadmerný príjem soli však nesúvisí s bolesťou kĺbov ani so zníženou citlivosťou.
Pozadie
Spoločná stolová soľ, tiež známa ako chlorid sodný, je zlúčenina obsahujúca 40% sodíka a 60% chloridu. Potrebujete sodík na podporu základných funkcií tela, vrátane udržania vnútornej rovnováhy tekutín, prenosu nervového signálu a správneho uvoľnenia a kontrakcie svalov. Dospelí majú dennú minimálnu potrebu sodíka približne 1 500 mg a väčšina dospelých má odporúčaný maximálny denný príjem 2 300 mg. Avšak priemerný dospelý Američan konzumuje približne 3,400 mg sodíka denne, podľa MayoClinic.com.
Krvné hladiny sodíka
Za normálnych okolností sú hladiny sodíka v krvi u dospelých v rozmedzí od 136 mEq / L do 145 mEq / L. Ak konzumujete príliš málo sodíka, vaše telo sa pokúsi zvýšiť vaše hladiny znížením množstva minerálu, ktorý stratíte vo vašom moči. Ak konzumujete príliš veľa sodíka, vaše telo sa pokúsi znížiť vaše hladiny zvýšením jeho prítomnosti v moči. Môžete však prekonať schopnosť vylučovať telo a spustiť tvorbu sodíka vo vašom krvnom riečisku, ak zvyčajne konzumujete nadmerné množstvá minerálu, dehydratujete, používate určité lieky alebo máte ochorenie, ktoré mení vašu normálnu hormonálnu rovnováhu.
Dlhodobé účinky
Ak sa sodík nahromadí v krvnom riečisku, zvyšuje objem krvi priťahovaním a zadržiavaním vody. Na druhej strane zvýšenie krvného objemu spôsobuje, že vaša krv je ťažšia na prečerpávanie krvného obehu. Keď sa vaša krv stáva ťažším na pumpovanie, zvyšuje sa pracovné zaťaženie srdca a tlak na vaše steny tepien stúpa. Tieto zmeny krvného tlaku a pracovného zaťaženia vášho srdca môžu časom viesť k vzniku závažných alebo smrteľných ochorení, ktoré zahŕňajú ochorenie srdca, kongestívne srdcové zlyhanie, ochorenie obličiek a mŕtvicu.
Krátkodobé efekty
Ak sa hladina sodíka v krvi zvýši nad 145 mEq / L, môžete vyvinúť vysoký obsah sodíka nazývaný hypernatémia. Potenciálne príznaky alebo príznaky tejto poruchy zahŕňajú vracanie, hnačku, závrat pri zmene polohy tela, ťažké potenie, horúčka, podráždenosť, letargia, zvýšená smäd, dýchavičnosť, nekontrolovaný pohyb tela, rýchly srdcový tep, zmeny v normálnom duševnom stave a krvácaní v mozgu. Avšak, ak máte mierny prípad hypernatrémie, nemusíte mať žiadne viditeľné príznaky alebo symptómy vôbec. Zvyčajne liečba hypernatrémie zahŕňa liečbu jej základnej príčiny, ako aj lekársku korekciu súčasnej nerovnováhy sodíka. Ďalšie informácie o možných krátkodobých a dlhodobých účinkoch nadmernej konzumácie soli nájdete na lekárovi.
