Swai ryby sú chovný mor v juhovýchodnej Ázii, ale predávajú sa v amerických obchodoch ako cenovo dostupné balené filé. Je úzko spätý s basovitami, typom sumca, a môže nahradiť ich alebo za platničku alebo tilapiu v receptoch. Swai filé sú biele, mäsité, vločkovité a mierne sladké na chuť a sú ľahko varené ako všetky ostatné biele, mäsité ryby. Vzhľadom k tomu, filé Swai majú miernu chuť, je najlepšie pripraviť je s omáčkou alebo korenie získať najlepšie chuť. Swai ryby obyčajne prísť zmrazené; pred varením odstráňte filé z obalu a rozmrazte v miske so studenou vodou alebo v chladničke.
vyprážanie
Krok 1
Nalejte 1 lyžicu olivového oleja v panvici a prineste ho, aby sa ohriala nad vysokým plameňom.
Krok 2
Umiestnite filé do horúceho oleja bez toho, aby ste strčili panvicu. Otočte filé tak, ako sú hnedé, čo by malo trvať 3 až 5 minút.
Krok 3
Premiestnite filé do papierových uterákov, aby ste vypustili prebytočný olej. Podávajte okamžite.
pečenie
Krok 1
Predhrievajte rúru na 425 stupňov F.
Krok 2
Povlečte vnútorné miesto do pekáča s olivovým olejom a potom vložte do misky. Nakrájajte ryby soľou a korením.
Krok 3
Pečeme v rúre po dobu 10 minút alebo kým sa filé nezmáčajú.
grilovať
Krok 1
Predhriatie brojlerov.
Krok 2
Umiestnite filé do panvice a očistite ju soľou a korením.
Krok 3
Panvicu vložte do brojlera 5 palcov od zdroja tepla. Chrumkajte 10 minút alebo až kým sa filé nepoškodí vidličkou na najhrubšej časti.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Swai filé
- Olivový olej
- Soľ a korenie podľa chuti
- Panvica
