Červené ríbezle sú typ bobule a sú k dispozícii zmrazené celoročne a čerstvé počas letných mesiacov a v blízkosti Vianoc. Sú to koláčiky a väčšina ľudí ich nejezdí hladko, ale ich používa na prípravu želé, vína, omáčok alebo obloha. Čokoľvek sa rozhodnete urobiť s červeným ríbezle, jesť ich ako súčasť dobre vyváženej stravy ponúka zdravotné výhody.
Nízke tuky a kalórie
Ak sa postaráte o to, aby ste dodržali denný príjem tukov a kalórií v odporúčanom množstve, ste lepšie schopní kontrolovať vašu váhu a znižuje sa riziko mnohých zdravotných problémov. Pre 2 000 kalóriovú stravu to znamená, že dostanete 78 g tuku alebo menej denne. Šálka červených ríbezlí obsahuje len 63 kalórií a menej ako 1 g tuku.
vlákno
S takmer 5 g vlákniny na pohár, červené ríbezle sú zdravé potraviny, ktoré vám pomôžu dosiahnuť denné súčty, čo je 21 až 25 g pre ženy a 30 g až 38 g pre mužov. Vláknina je živina, ktorá pomáha regulovať trávenie a funkciu čriev, ako aj liečbu zápchy a iných problémov s trávením. Získanie dostatku vlákniny v každodennej strave je tiež spojené so zachovaním hladín cholesterolu zdravých, čím sa znižuje riziko srdcových ochorení. Ďalšou výhodou pri plnení požiadaviek na vlákno je kontrola chuti do jedla. Vlákno neobsahuje žiadne kalórie a pomaly sa trápi, čo znamená, že pridávanie niektorých červených ríbezlí do vášho jedálneho lístku vám môže pomôcť cítiť sa dlhšie.
draslík
Draslík je potrebný na reguláciu krvného tlaku, čo je dôležitý spôsob, ako udržať vaše srdce zdravé. Je tiež nevyhnutná pre sťahovanie svalov a kostí a pomáha pri trávení. Šálka červených ríbezlí obsahuje 308 mg odporúčaných 2 000 mg draslíka, ktoré by ste mali dostať každý deň. Nedostatok môže mať za následok svalové kŕče, slabosť a nepravidelný tep srdca.
Vitamín C
Šálka červeného ríbezlí obsahuje asi 46 mg vitamínu C. Denné odporúčania pre príjem vitamínu C sú 75 mg pre ženy a 90 mg pre mužov. Adekvátny príjem vitamínu C chráni imunitu a produkuje kolagén, ktorý udržuje pokožku zdravú a pomáha pri hojení rán. Vitamín C je antioxidant alebo rastlinná zlúčenina, ktorá bojuje proti poškodeniu voľných radikálov. Vystavenie voľným radikálom sa vyskytuje v dôsledku toxínov v životnom prostredí, ako je napríklad cigaretový dym alebo priemyselné znečistenie, a môže viesť k vzniku rakoviny a srdcových chorôb.
magnézium
Horčík je dôležitý pre vaše telo, pretože chráni zdravie vašich kostí, hrá úlohu v srdcovej funkcii a je zapojený do nervov a svalov. Pomáha tiež regulovať hladinu cukru v krvi a krvný tlak, ako aj ochranu vašej imunity. Šálka červených ríbezlí obsahuje 15 mg horčíka. Cieľom je získať každý deň 310 až 420 mg tejto živiny.
