Antioxidanty a ďalšie zlúčeniny nájdené v ovocí a zelenine pomáhajú chrániť zdravie vášho srdca podľa štúdie publikovanej v lekárskom časopise "Platelets" v roku 2004. Avokádo a kiwi sú obzvlášť dva druhy ovocia, o ktorých sa zistilo, že znižujú hladinu triglyceridov. Triglyceridy sú tuky, ktoré sú uložené, keď nespalujete toľko kalórií, ako ste konzumovali. Okrem jesť viac ovocia a zeleniny, spaľovanie viac kalórií cvičením tiež zníži hladiny triglyceridov.
avokádo
V štúdii uverejnenej v roku 2014 "Rastlinné potraviny pre výživu ľudí" boli na potkanoch indukované vysoké hladiny cholesterolu. Keď bola ich diéta doplnená zníženou kalóriovou avokádovou pastou, potkany vykazovali 33% zníženie hladiny triglyceridov. Výskumníci pripisujú výsledky obsahu polyfenolu, karotenoidu a chlorofylu avokáda, ktoré pôsobia proti oxidačnému stresu v tele a znižujú ukladanie tukov v bunkách tela.
kiwi
Účelom štúdie zverejnenej v roku 2004 o "krvných doštičkách" bolo spomenúť vplyv kivi na hladinu tukov u ľudí. Výskumníci mali dobrovoľníkov jesť dva alebo tri kiwi každý deň počas 28 dní. V porovnaní s kontrolnou skupinou sa hladiny triglyceridov kiwi spotrebiteľov znížili o 15 percent. Výskumníci pripisujú kiwi vysoký obsah vitamínov C a E a polyfenoly na tento účinok znižujúci triglyceridy a tvrdia, že jesť viac kiwi môže pomôcť v boji proti srdcovému ochoreniu.
