Keď je konzumovaný v modernej miere, sushi môže byť zdravé jedlo - zvyčajne málo kalórií a tuku. Sushi sa vyrába balením ryže a morských rias okolo rôznych náplní. Kalifornia valec zvyčajne obsahuje imitáciu krabov, uhoriek, avokád a sezamových semien, zatiaľ čo avokádový valec obsahuje iba avokádo. Ak chcete znížiť obsah sacharidov, skúste sushi bez ryže, čo z nej robí sashimi.
Kalórie a soľ v sushi
Zatiaľ čo obsah výživy sa môže líšiť s prísadami, kalifornia valec zvyčajne obsahuje 255 kalórií, zatiaľ čo avokádový valec vám dáva 140 kalórií. Rolka sa rovná šiestim kusom sushi, čo je normálna veľkosť porcie. Okrem toho každý kus sušienky v Kalifornii obsahuje 80 miligramov sodíka, čo znamená, že valec vám poskytne viac ako tretinu denného odporúčaného príjmu 1500 miligramov sodíka. Jedenie sushi so sójovou omáčkou pridá ešte viac soli. American Heart Association odporúča, aby až 75 percent sodíka, ktoré konzumujeme, pochádza zo spracovaných potravín, ako je napodobenina krabov a sójovej omáčky.
