Vajcia môžu byť významnou súčasťou výživovo vyváženej stravy. Obsahujú 74 kalórií, 6 gramov bielkovín a významné množstvo prospešných vitamínov a minerálov, ako je vápnik, draslík a vitamín A. Pred otázkou, či konzumácia vajec zvyšuje hladinu kreatínu v tele, je potrebné najprv určiť funkciu kreatínu.
kreatín
Kreatín alebo kreatínfosfát sa skladuje v svaloch tela v malých množstvách. Adenozín trifosfát - ATP - sa svalmi premieňa na energiu. Tým vzniká molekula adenozín difosfátu - ADP. Na to, aby došlo k stálemu zásobovaniu energiou, zásoby kreatínfosfátu musia byť rozložené, aby sa dostala fosfát do molekuly ADP, ktorá zase vytvára ATP a celý proces sa začína znova.
vajíčka
Bolo zistené, že vajcia obsahujú asi 6 gramov bielkovín. Jednou z úloh bielkovín je oprava a udržiavanie všetkých tkanív tela. Vajcia poskytujú len asi 1 gram uhľohydrátov. Sacharidy sa rozkladajú podľa tela na glukózu, ktorá sa ďalej prevádza na energiu ATP. Mnoho vitamínov a minerálov vo vajciach pomáha pri mnohých metabolických funkciách. Vajcia sú tiež zdrojom cholesterolu. Cholesterol je lipidový tuk - to je základná zložka každej bunky v tele.
energie
Telo pracuje z troch energetických systémov. Systém fosfágov je prvým energetickým systémom, ktorý sa vyzýva a trvá prvých päť až šesť sekúnd akejkoľvek aktivity. Keď je tento systém zapnutý, svaly využívajú energiu uloženú v nich. Anaeróbny glykolýza sa používa po prvých 10 sekundách aktivity a trvá až do troch minút. Tento systém tiež využíva skladovanú energiu, ale nahradí ju odpadovým produktom nazývaným kyselina mliečna. Tretí systém sa nazýva aerobik a je hlavným systémom, ktorý sa používa asi po troch minútach. Počas tohto systému je telo schopné spracovávať kyslík pri premene tuku na novú energiu pre aktivity.
účinky
Makroživinami, ktoré sú najúčinnejšie konvertované na energiu, sú sacharidy. Množstvo sacharidov obsiahnutých vo vajciach je pomerne malé pri približne 1 grame na vajíčko. V rámci svalov sa uhľohydráty uchovávajú ako glukóza, ktorá sa má použiť ako energia počas prvých dvoch minút aktivity. Na porovnanie kreatínfosfát sa skladuje v ešte menších množstvách. Odborníci odporúčajú, aby uhľohydráty tvorili asi 60 percent denných výživových požiadaviek.
záver
Energia je potrebná na to, aby svaly mohli vykonávať akúkoľvek aktivitu a kreatín hrá podstatnú úlohu pri výrobe energie tela. Sacharidy poskytujú prostriedky na energiu, avšak vajcia neposkytuje významné množstvo sacharidov. Vajcia sú dobrým zdrojom bielkovín, aj keď sa bielkoviny nepoužívajú na výrobu energie, ak sa nevyužijú ukladané uhľohydráty. Preto jediným záverom, ktorý možno dospieť k tomu, je, že vajcia nezvýšia hladinu kreatínu v tele.
