Mache je typ šalátu, ktorý je dostupný v mnohých obchodoch s potravinami. Taktiež známy ako jahňací šalát, kukuričný šalát, poľný šalát alebo polievkový šalát, rastú v rozetách alebo voľných zväzkoch.
Informácie o výžive
Každých 4 oz. podávanie obsahuje 25 kalórií. Obsahuje tiež 3 g sacharidov, 0 g tuku, 2 g vlákniny a 2 g bielkovín.
Vitamíny a minerály
4 oz. podanie obsahuje 2,2 mg železa, 459 mg draslíka, 38 mg vápnika a 38 mg vitamínu C.
Kyselina listová
Mache obsahuje takmer polovicu dennej potreby vitamínu B9 (kyselina listová) pri dávke 160 mg na 4 oz. porcie.
Prírodný zdroj Omega-3
Mache je prirodzeným rastlinným zdrojom omega-3 mastných kyselín. 4 oz. podávanie má viac ako 250 mg omega-3.
Zdravotné výhody
Omega-3 v mase pomáhajú znížiť triglyceridy a zlepšujú HDL (dobré) hladiny cholesterolu, ktoré znižujú zápal a pomáhajú znižovať riziko rakoviny a srdcových chorôb. Kyselina listová sa veľmi odporúča ženám v plodnom veku. Rovnako sa predpokladá, že kyselina listová zlepšuje stres a znižuje depresiu.
