Tyrozín je neesenciálna aminokyselina. Pomáha prenášať správy nervového systému do celého tela, produkovať melanín a vytvárať hormóny. To znamená, že môže byť vyrobené v tele pomocou iných aminokyselín a potravín. Tyrozín sa zvyčajne vyrába v tele pomocou aminokyseliny fenylalanínu. Ak nemáte dostatok fenylalanínu alebo vaše telo nedokáže rozložiť fenylalanín, je dôležité dostať tyrozín z potravy.
Mäso a fazuľa
Potraviny v skupine mäsa vo fazuli všeobecne obsahujú väčšinu tyrozínu na porciu. Sójové bôby, vaječné biele, lososové, morčacie prsia, bravčová panenka, kuracie prsia, konzervované tuniaky a kraby z aljašského kráľa obsahujú väčšinu tyrozínu zo všetkých potravín v tejto skupine potravín. 200 dávok z každej dávky môže poskytnúť kdekoľvek od 1 450 do 1 900 miligramov tyrozínu. Tofu je skvelá vegetariánska možnosť získať dennú bielkovinu a statnú dávku tyrozínu. Tofu obsahuje približne 1,321 miligramov tyrozínu na 200 kalórií.
mliekareň
Existuje niekoľko zdravých možností mliečnych výrobkov, ktoré sú nielen dobrými zdrojmi vápnika, ale majú nízky obsah tuku a vysoký obsah tyrozínu. Lowfat syr obsahuje najvyššie množstvo tyrozínu v tejto skupine a poskytuje približne 1833 miligramov tyrozínu na 200 kalórií. Rezaný parmezánový syr, provolónový syr, čiastočne mletý syr mozzarelly, jogurt z čistého sušeného mlieka a mlieko sú dobrými zdrojmi tyrozínu, ktoré poskytujú kdekoľvek od 930 miligramov do 1117 miligramov na 200 kalórií, čo je približne 1/2 šálky.
zelenina
Zelenina, ako napríklad tekvica, horčica, špenát a žerucha, sú dobrým zdrojom tyrozínu, ktorý poskytuje 1100 miligramov až 1650 miligramov tyrozínu na 200 kalórií. Morské riasy skutočne obsahujú najvyššie množstvo tyrozínu na porciu zo všetkých skupín potravín. 200 kalorických dávok morských rias poskytuje približne 2050 miligramov tyrozínu.
ovocie
Väčšina plodov poskytuje kdekoľvek od 4 miligramov do 55 miligramov tyrozínu na 200 kalórií. Pomaranče majú približne 52 miligramov tyrozínu na porciu, zatiaľ čo jablká majú približne 4 miligramy tyrozínu na porciu. Čerešne, hrozno, banány a hrušky majú 20 miligramov až 45 miligramov tyrozínu na 200 kalórií.
Zrná
Zrná sú dobrým zdrojom vlákniny a môžu sa tiež použiť na zvýšenie príjmu tyrozínu. Len 2 balenia okamžitej ovsenej vločky poskytujú asi 200 miligramov tyrozínu. Pre tých, ktorí nemajú radi ovsené vločky, vyskúšajte 2 plátky viacvrstvového alebo celozrnného chleba, aby ste získali 200 miligramov tyrozínu. Pšeničný chlieb neposkytuje toľko tyrozínu, ale môže obsahovať ešte asi 86 miligramov tyrozínu na 2 plátkoch.
